:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xznIY8uL6uU6gZA3HogH/77fbf4cd3869f79fc61a7e90791453.jpeg "Italské rizoto se sušenými rajčaty")
Zdroj: sumbul from Getty Images Signature
Italské rizoto se sušenými rajčaty
Chutné italské rizoto se sušenými rajčaty, které chutná jako z restaurace.
Ingredience
- 2 šálky Rýže arborio
- 1 kus cibule
- 2 stroužky Česnek
- 1⁄3 šálky Sušená rajčata v oleji
- 4 šálky Zeleninový vývar
- 1 šálek Bílé víno (nepovinné)
- 2 pl Máslo
- 1⁄2 šálky Strouhaný parmazán
- Sůl a černý pepř podle chuti
- čerstvá bazalka na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Začněte přípravou všech ingrediencí. Rýži arborio nejprve dobře promyjte, abyste odstranili přebytečný škrob a zabránili lepivosti rizota. Dále je důležité, aby byl vývar horký a připravený (ideálně vedle sporáku), protože přidání studeného vývaru by zpomalilo proces vaření a mohlo by ovlivnit konečnou strukturu rizota.
Cibuli nakrájejte najemno a česnek prolisujte. Sušená rajčata nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte cibuli, česnek a sušená rajčata. Smažte, dokud cibule nezesklovatí.
Přidejte rýži a promíchejte, aby se dobře spojila se směsí na pánvi. Poté přidejte bílé víno (pokud používáte) a nechte ho vařit, dokud se téměř úplně neodpaří. Pak začněte postupně přidávat vývar, jen tolik, aby byla rýže zakryta. Pokračujte v přidávání vývaru a míchání, dokud není rýže uvařená.
Nakonec přidejte nastrouhaný parmazán, promíchejte a lehce osolte a opepřete.
Kdo chce, může talíř ozdobit čerstvou bazalkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
