:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/dfyornW7HQMOA9BoyS0H/99438f8509e2535e8bef877c9ecc6a.png "Hovězí přední na divoko")
Hovězí přední na divoko
Hovězí přední na divoko je lahodné jídlo, které se vyznačuje hovězím masem duseným v červeném víně s aromatickými bylinkami a kořením. Tento recept dodává masu bohatou chuť a měkkou texturu, která se rozplývá na jazyku.
Ingredience
- 1 kg hovězího předního
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- mrke
- 2 Lžíce hladké mouky
- 500 ml hovězího vývaru
- 250 ml červeného vína
- 2 Lžíce olivového oleje
- 1 Lžíce medu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Hovězí maso nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete je z obou stran.
Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej a osmažte na něm hovězí maso, dokud není ze všech stran zlatavě hnědé. Poté vyjměte maso z hrnce a odložte stranou.
Do stejného hrnce přidejte cibuli a česnek a osmažte je, dokud nezezlátnou. Přidejte mrkve a pokračujte v pečení dalších 2-3 minuty.
Přidejte hladkou mouku do hrnce a promíchejte, aby se spojila se šťávou z masa a zeleniny.
Postupně přilijte hovězí vývar a červené víno do hrnce, stále míchejte, aby se vytvořila omáčka.
Vraťte hovězí maso do hrnce a přidejte med, sušený rozmarýn a tymián. Dobře promíchejte.
Snížte teplotu a vařte na mírném ohni přikryté asi 2-3 hodiny, nebo dokud se hovězí maso stane měkkým a vláčným.
Omáčku můžete případně zahustit, pokud je příliš řídká, nebo naopak naředit vodou, pokud je příliš hustá.
Před podáváním ochutnejte omáčku a případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
