:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/dfyornW7HQMOA9BoyS0H/99438f8509e2535e8bef877c9ecc6a.png "Hovězí přední na divoko")
Hovězí přední na divoko
Hovězí přední na divoko je lahodné jídlo, které se vyznačuje hovězím masem duseným v červeném víně s aromatickými bylinkami a kořením. Tento recept dodává masu bohatou chuť a měkkou texturu, která se rozplývá na jazyku.
Ingredience
- 1 kg hovězího předního
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- mrke
- 2 Lžíce hladké mouky
- 500 ml hovězího vývaru
- 250 ml červeného vína
- 2 Lžíce olivového oleje
- 1 Lžíce medu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Hovězí maso nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete je z obou stran.
Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej a osmažte na něm hovězí maso, dokud není ze všech stran zlatavě hnědé. Poté vyjměte maso z hrnce a odložte stranou.
Do stejného hrnce přidejte cibuli a česnek a osmažte je, dokud nezezlátnou. Přidejte mrkve a pokračujte v pečení dalších 2-3 minuty.
Přidejte hladkou mouku do hrnce a promíchejte, aby se spojila se šťávou z masa a zeleniny.
Postupně přilijte hovězí vývar a červené víno do hrnce, stále míchejte, aby se vytvořila omáčka.
Vraťte hovězí maso do hrnce a přidejte med, sušený rozmarýn a tymián. Dobře promíchejte.
Snížte teplotu a vařte na mírném ohni přikryté asi 2-3 hodiny, nebo dokud se hovězí maso stane měkkým a vláčným.
Omáčku můžete případně zahustit, pokud je příliš řídká, nebo naopak naředit vodou, pokud je příliš hustá.
Před podáváním ochutnejte omáčku a případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wbDg_oIlCYzYSkgZwOnX/eefac989c9f6cf3e8bce438a37cc65.jpeg "Náhled receptu Cuketový perník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4mFt1UwZvdBGWC9XZLlv/41f420dc7d69e2345c392b0225dd8e.jpeg "Náhled receptu Karbanátky s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu10j9Ett4BICSUsfwG1/34205afa9a9cc0ca98ccd90135346e.jpeg "Náhled receptu Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_WaGyjuBeq9nSzQQXqN/23c0287393de03b9d206b02b295de3.jpeg "Náhled receptu Domácí houstičky - krásně voňavé a křupavé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/__3xpuqHMABQK6GW9enb/199cd142ef58db0e1df3c7878f0cbe.jpeg "Náhled receptu Pečený hermelín")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZlMaWVPXGx-Sukjxnjta/fcd49e5270cb5370c8467d0f73decf.jpeg "Náhled receptu Karbanátky s bramborami")
