INZERCE
Hospodský flamendr
Hospodský flamendr je oblíbená pochoutka, kterou často najdeme na jídelních lístcích českých hospod a restaurací. Tento sýr pochází z regionu Flandry a je charakteristický svým pikantním chlebovým obalem a křupavou zlatohnědou kůrkou, která ukrývá měkký a krémový sýr uvnitř. Vynikající jako předkrm nebo jako hlavní chod s bramborem a salátem.
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 4 plátky flanderky (nebo jiného tvrdého sýra)
- hrubá mouka
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
20 min.
1. Krok
Plátky sýra obalujeme nejprve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
2. Krok
Každý obalený plátek pak necháme asi 15 minut odpočívat.
3. Krok
Mezitím si na pánvi rozehřejeme olej.
4. Krok
Obalené plátky sýra pak na pánvi smažíme z obou stran dozlatova.
5. Krok
Flamendr podáváme horký, ideálně s bramborem a salátem.