:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fIuOoqt6Gv-m_wDpa89n/3453c825d39c5b5fbb2e3dfc5e7e71.jpeg "Halloweenské koblihy")
Zdroj: mariashipakina from Canva
Ingredience
- 1 šálek mléka
- 1⁄4 šálek cukru
- 2 lžíce Aktivního sušeného droždí
- 2 Vejce
- 1⁄4 šálek Rozpuštěné nesolené máslo
- 4 univerzální mouky
- 1⁄2 čajová lžička Soli
- rostlinný olej na smažení
- Moučkový cukr na posypání
- Potravinářské barvivo
Nejnovější letáky
Postup
Začněte zahříváním mléka v hrnci na mírném ohni, dokud není na dotek teplé - dávejte pozor, aby nebylo příliš horké, protože by mohlo zničit droždí. Teplé mléko nalijte do mísy a vmíchejte cukr, dokud se zcela nerozpustí. Do mléka nasypte droždí a nechte ho asi 5 minut odstát.
V samostatné míse vyšlehejte vejce, rozpuštěné máslo, mouku a sůl. Smíchejte je s drožďovou směsí a míchejte, dokud nevznikne těsto. Těsto hněťte na pomoučeném povrchu asi 5 minut, dokud nebude hladké a pružné - nezapomeňte, že tajemství dobrých koblih spočívá ve správném hnětení těsta.
Vykynuté těsto vložíme do vymazané mísy, přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu nebo dokud se nezdvojnásobí. To je důležité pro lehké a nadýchané koblihy.
Po vykynutí těsto rozválejte na pomoučeném válu na tloušťku asi 1,5 cm. Vykrajujte kolečka koblih a nechte je odpočívat, dokud se mírně nenafouknou.
Ve fritéze nebo velkém hrnci rozehřejte olej na 175 °C - tuto teplotu udržujte po celou dobu smažení. Je to důležité, aby byly koblihy dokonale propečené a nebyly příliš mastné.
Do rozpáleného oleje opatrně vložte koblihy a smažte je, dokud nezískají zlatavou barvu. Vyjměte je děrovanou lžící a nechte je okapat na kuchyňské utěrce. Před zdobením je nechte zcela vychladnout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
