:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/t2-KKHxkLgRwQQYuGH4o/a94e329663463f3c83d7e627097e08.jpeg "Estonský kringel")
Zdroj: tataks from Getty Images
Estonský kringel
Recept pro pravý estonský kringel s mákem, který je ideální na snídani nebo jako odpolední mlsání u kávy.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 50 g krystalového cukru
- 1 kus vejce
- 40 g droždí
- 100 g masla
- špetka soli
- 100 g mletého máku
- 100 g moučkového cukru
- 2 Lžíce vody
Nejnovější letáky
Postup
Začneme tím, že předehřejeme troubu na 180°C. Hladkou mouku, mléko, cukr, vejce, droždí, máslo a špetku soli dáme do velké mísy a vypracujeme těsto. S těstem musíme zacházet opatrně, aby se nelepilo na ruce i na pracovní plochu.
Následně těsto vyklopíme na pracovní plochu a vyválíme ho do obdélníkového tvaru. Důležité je, aby bylo těsto rovnoměrně tenké a bez prasklin.
Těsto potřeme rozpuštěným máslem a posypeme mletým mákem. Těsto poté pečlivě zavineme do rolky.
Rolku nakrájíme na polovinu a stočíme obě části do tvaru kroužku. Musíme dbát na to, aby byly koncovky pevně stlačené, aby se nám při pečení rolky neotevřely.
Kroužek položíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud nezíská krásnou zlatavou barvu.
Když je kringel hotový, necháme ho vychladnout. Já ho nejraději posypu moučkovým cukrem smíchaným s trochou vody, který dodá kringlu krásný sladký nádech a lesk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
