INZERCE

Dršťková polévka z kotrče

Polévka z kotrče je tradiční české jídlo, které je oblíbené pro svou chuť a výživnost. Tento recept přináší dršťkovku z kotrče, což jí dodává speciální gurmánský nádech.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g hovězích dršťek (kotrče) Přidáno do
  • 1 cibule Přidáno do
  • 6 Karafiáty česneku Přidáno do
  • 2 Lžíce hladké mouky Přidáno do
  • 100 ml smetany Přidáno do
  • 12 lžíce majoránky Přidáno do
  • 12 lžíce kmínu Přidáno do
  • 2 ks bobkový list Přidáno do
  • 4 ks nové koření Přidáno do
  • sůl, pepř Přidáno do
  • olej Přidáno do
INZERCE

Postup

180 min.
1. Krok

Dršťky vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme. Po uvaření dršťky vyjmeme, vývar sceďme a dršťky necháme vychladnout. Po vychladnutí je nakrájíme na drobné kousky.

2. Krok

Na oleji si orestujeme na drobno nakrájenou cibuli a pokrájené česnek. Ke zpěněnému česneku přidáme hladkou mouku a smícháme do zlatohnědé jíšky.

3. Krok

Do jíšky vložíme nakrájené dršťky, promícháme a přilijeme vývar. Přidáme bobkový list, nové koření, kmín a majoránku.

4. Krok

Polévku vaříme asi hodinu, poté dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme smetanu.

5. Krok

Hotovou polévku podáváme s chlebem. Dršťková z kotrče je hotová!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Rýže

176 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Těstoviny

302 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Smažené

489 recepty