Domácí zavařené lečo

Adela_cooks

Domácí lečo zavařené, oblíbené tradiční jídlo, které má svůj původ v Maďarsku. V tomto receptu se dozvíte, jak si připravit domácí zavařené lečo, které můžete konzumovat i mimo sezónu, kdy jsou k dostání čerstvé papriky a rajčata.

INZERCE

Ingredience

porce

2 kg rajčat Přidáno do
1 kg žlutých paprik Přidáno do
1 kg cibule Přidáno do
4 stroužky česneku Přidáno do
200 ml slunečnicového oleje Přidáno do
sůl, pepř dle chuti Přidáno do
2 Lžíce cukru Přidáno do
Ocet k dochucení Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 6

INZERCE

Postup

120 min.

1. Krok

Rajčata, papriky a cibuli očistíme a nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

2. Krok

Na velkém hrnci rozpálíme olej a na něm orestujeme cibuli do zlatova.

3. Krok

Přidáme nakrájený česnek, rajčata a papriku. Přidáme sůl, cukr, mletou papriku a pepř dle chuti.

4. Krok

Za občasného míchání dusíme zeleninu asi hodinu, poté přidáme ocet a vaříme dalších 15 minut.

5. Krok

Horké lečo plníme do předem vyvařených sklenic, pevně uzavřeme a necháme zavařovačkou přejít teplotou 85°C hodinu a půl. Takto připravené lečo skladujeme v chladu a temnu.

3. září 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Adela_cooks

Americké brambory podle Pohlreicha

Klasické americké brambory od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha jsou ideální jako příloha k masu nebo rybám. Recept je jednoduchý a výsledek vždy vynikající.

Adela_cooks

Dršťková polévka podle Sapíka

Tento recept na tradiční českou dršťkovou polévku podle známého televizního kuchaře Lubomíra Sapíka zaručeně potěší chuťové pohárky všech milovníků tuzemské kuchyně.

Adela_cooks