INZERCE

Zdroj: Youtube

Domácí salám

INZERCE

Ingredience

porce
6
  • 1 kg přední hovězí maso Přidáno do
  • 1 kg zadní hovězí maso Přidáno do
  • 1 kg vepřová plec Přidáno do
  • 400 g sádlo Přidáno do
  • 70 g sůl Přidáno do
  • 512 g pepř Přidáno do
  • 112 g mletý muškátový oříšek Přidáno do
  • 1 Hřebíček česneku Přidáno do
  • 200 ml voda Přidáno do
INZERCE

Postup

360 min.
1. Krok

Maso osušte a nakrájejte na malé kousky.

2. Krok

Pak ho osolte a dobře promíchejte.Trochu soli si dejte stranou. Maso zabalíme do fólie a necháme odležet.

3. Krok

Slaninu nakrájejte nadrobno.

4. Krok

Maso umeleme.

5. Krok

V malém hrnci dejte vařit vodu, vypněte oheň a přidejte koření, zbytek soli a česnek.

6. Krok

Vše smícháme a naplníme do obalů na klobásy.

7. Krok

Druhý den vložte klobásu do udírny a 8 hodin ji udte.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

133 recepty

Brokolice

76 recepty

Rýže

176 recepty

Pečivo

560 recepty

Dýně

51 recepty

Dršťky

118 recepty

Masové pokrmy

1408 recepty

Saláty

273 recepty

Čočka

38 recepty