:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/43zuMntLLSaiGIWQzQki/891ceaff2420f4ea0eeefb3e13c4e9.png "Cuketová bábovka s kokosem")
Cuketová bábovka s kokosem
Cuketová bábovka s kokosem je ideální dezert na léto. Je lehká, vláčná a osvěžující, s příjemnou chutí zralé cukety a kokosu. Tento recept je navíc bez mouky, takže je ideální i pro ty, kdo sledují svůj příjem sacharidů nebo mají intolerance na lepek.
Ingredience
- 2 malé cukety
- 4 vejce
- 200 g mletých mandlí
- 150 g kokosu
- 120 g medu nebo jiného sladidla
- 1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
Nejnovější letáky
Postup
Cukety omyjeme, očistíme a nastrouháme na jemno. Necháme na cedníku, aby z nich odkapala voda.
V míse si vyšleháme vejce, přidáme mleté mandle, kokos, med, kypřící prášek, špetku soli a vanilkový extrakt. Vše důkladně promícháme.
Přidáme nastrouhané cukety a dobře promícháme.
Těsto vložíme do formy na bábovku, vyložené pečicím papírem, nebo vymazané a vysypané mletými mandlemi.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. V závislosti na troubě může být doba pečení kratší nebo delší, proto vždy testujte špejlí, zda je bábovka hotová.
Po dopečení necháme bábovku vychladnout, poté ji vyklopíme z formy na mřížku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0HmMoxyTSHeXld6s8rJ8/16f7f86a42321ad28bbaf418b6f346.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika z pečeného masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/42LT46rDisGapUtsG0Y-/29d51c946887534c876ffb1fc5d35f.jpeg "Náhled receptu Vikingský hrnec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
