:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/43zuMntLLSaiGIWQzQki/891ceaff2420f4ea0eeefb3e13c4e9.png "Cuketová bábovka s kokosem")
Cuketová bábovka s kokosem
Cuketová bábovka s kokosem je ideální dezert na léto. Je lehká, vláčná a osvěžující, s příjemnou chutí zralé cukety a kokosu. Tento recept je navíc bez mouky, takže je ideální i pro ty, kdo sledují svůj příjem sacharidů nebo mají intolerance na lepek.
Ingredience
- 2 malé cukety
- 4 vejce
- 200 g mletých mandlí
- 150 g kokosu
- 120 g medu nebo jiného sladidla
- 1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
Nejnovější letáky
Postup
Cukety omyjeme, očistíme a nastrouháme na jemno. Necháme na cedníku, aby z nich odkapala voda.
V míse si vyšleháme vejce, přidáme mleté mandle, kokos, med, kypřící prášek, špetku soli a vanilkový extrakt. Vše důkladně promícháme.
Přidáme nastrouhané cukety a dobře promícháme.
Těsto vložíme do formy na bábovku, vyložené pečicím papírem, nebo vymazané a vysypané mletými mandlemi.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. V závislosti na troubě může být doba pečení kratší nebo delší, proto vždy testujte špejlí, zda je bábovka hotová.
Po dopečení necháme bábovku vychladnout, poté ji vyklopíme z formy na mřížku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/3c81eae21af1116a689f79c5ff1249.jpeg "Náhled receptu Citronový koláč na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
