:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x_f_1_NrFmmuqbyisRXM/37b3c535a1a0d804a96059ea8ba237.jpeg "Cheesecake z tvarohu a zakysané smetany")
Cheesecake z tvarohu a zakysané smetany
Vynikající cheesecake s lískoořechy a bílou čokoládou
Ingredience
Těsto
- 170 g máslové sušenky
- 80 g máslo
Náplň
- 250 g Jemný tvaroh
- 500 g Filadelfský krémový sýr
- 200 g zakysaná smetana
- 170 g moučkový cukr
- 2 vejce
- 90 g Ořechový krém
Ganache
- 200 g bílá čokoláda
- 70 ml šlehačková smetana
- a Skořicové sušenky na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Do těsta smícháme rozdrcené máslové sušenky s rozpuštěným máslem. Připravíme si formu (26 cm), na dno dáme pečicí papír a vysypeme sušenkovou směs. Rovnoměrně ji vyhladíme buď polévkovou lžící nebo dnem sklenice.
Všechny suroviny na náplň dáme do mísy a promícháme ručním mixérem. Připravenou náplň vlijeme na vrstvu sušenek a dáme péct na 160 C přibližně na 35 minut (záleží na troubě).
Po upečení ho necháme v mírně otevřené troubě chladnout asi hodinu (aby nes praskl). Po vychlazení cheesecake ještě ztuhne (to v případě, že se vám bude střed jevit jako neupecený a chvějící se). Necháme ho úplně vychladnout při pokojové teplotě a poté ho polijeme ganache.
Ideální je nechat ho ztuhnout v lednici do dalšího dne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7M6Z5hYHLv1UKdsofGeu/10eb846de2a69e6c074a920c3c10d1.jpeg "Náhled receptu Nedělní koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/3c81eae21af1116a689f79c5ff1249.jpeg "Náhled receptu Citronový koláč na plech")
