:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x_f_1_NrFmmuqbyisRXM/37b3c535a1a0d804a96059ea8ba237.jpeg "Cheesecake z tvarohu a zakysané smetany")
Cheesecake z tvarohu a zakysané smetany
Vynikající cheesecake s lískoořechy a bílou čokoládou
Ingredience
Těsto
- 170 g máslové sušenky
- 80 g máslo
Náplň
- 250 g Jemný tvaroh
- 500 g Filadelfský krémový sýr
- 200 g zakysaná smetana
- 170 g moučkový cukr
- 2 vejce
- 90 g Ořechový krém
Ganache
- 200 g bílá čokoláda
- 70 ml šlehačková smetana
- a Skořicové sušenky na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Do těsta smícháme rozdrcené máslové sušenky s rozpuštěným máslem. Připravíme si formu (26 cm), na dno dáme pečicí papír a vysypeme sušenkovou směs. Rovnoměrně ji vyhladíme buď polévkovou lžící nebo dnem sklenice.
Všechny suroviny na náplň dáme do mísy a promícháme ručním mixérem. Připravenou náplň vlijeme na vrstvu sušenek a dáme péct na 160 C přibližně na 35 minut (záleží na troubě).
Po upečení ho necháme v mírně otevřené troubě chladnout asi hodinu (aby nes praskl). Po vychlazení cheesecake ještě ztuhne (to v případě, že se vám bude střed jevit jako neupecený a chvějící se). Necháme ho úplně vychladnout při pokojové teplotě a poté ho polijeme ganache.
Ideální je nechat ho ztuhnout v lednici do dalšího dne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AcTb7a5_wtqjo14fgk8Z/6f62c9a3a2a28732f0697c7d2d9b1c.jpeg "Náhled receptu Domácí pletýnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0HmMoxyTSHeXld6s8rJ8/16f7f86a42321ad28bbaf418b6f346.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika z pečeného masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
