:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AxmZK6tk45_Hbt43jEYs/7f53edb5aa915c9d5eb7774173076b.jpeg "Bílková roláda")
Bílková roláda
Bílková nebo jinými slovy rolka pavlova si vaše chuťové buňky určitě oblíbí :)
Ingredience
- 6 kus vaječné bílky
- 430 g cukr
- 1 polévková lžíce Zlatý klas (prášek)
- 1 pl vinný ocet
- 65 g plátky mandlí
- 250 g mascarpone
- 250 ml šlehačka
- 250 g Jahody
- Borůvky na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Bílka začneme šlehat na nižších otáčkách a postupně asi po 2 minutách šlehání přidáme po lžičkách 330 g cukru a šleháme do husté a lesklé konzistence asi 10 minut. Před koncem přidáme vinný ocet a zlatý klíč.
Naneseme na plech vyložený papírem standardní velikosti a posypeme mandlemi. Pečeme asi 12 minut při teplotě 180 stupňů a poté snížíme na 160 stupňů a dopečeme dalších 20 minut. Po upečení překlopíme, sundáme papír na pečení a zválíme. Necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém: vyšleháme smetanu a zvlášť mascarpone – spojíme (já sladidlo nepřidávám, protože těsto je dost sladké a krém sladkost hezky neutralizuje). Krém namažeme do ¾ na plát těsta.
Ukládáme jahody a jahodový vývar, který připravíme vařením jahod se zbývajícím cukrem asi 20 minut. Zabalíme a necháme ztuhnout v ledničce alespoň hodinu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
