INZERCE
BBQ marinada na žebírka a kuřeci křidelka
Univerzální a originální marinada se kterou ovladnéte každou grilovací párty
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 25 g másla oleje na orestování
- 1 cibuli
- nakrájenou nahrubo
- 1 Hřebíček česneku
- 2 rozdrcený chilli červené papričky
- nakrájené nadrobno
- 1 Lžíce fenyklových semínek
- drcených
- 2 hvězdičky badyánu
- 150 g tmavého třtinového cukru
- 200 g rajčatového kečupu
- 100 g BBQ kečupu
- 100 ml tmavé sójové omáčky
- Rozmarýn
- Tymián
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
20 min.
1. Krok
Zahřejeme pánev, dokud nebude horká, přidáme máslo, cibuli a česnek a opékáme 4–5 minut nebo do zlaté karamelové barvy. Přidáme chilli papričky, fenyklová semínka, badyán a třtinový cukr. Vaříme další 3–4 minuty, dokud se cukr nerozpustí.
2. Krok
Přidáme oba kečupy, sladký a uzený, sójovou omáčku a znovu přivedeme k varu. Snížíme plamen a vaříme do zhoustnutí. Poté odstraníme z ohně a mírně vychladíme.
3. Krok
Pokud chceme směs, rozmixujeme pro vytvoření hladkého pyré, ale je škoda nepřiznat pravost surovin.