:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yYPggSfcZnCftUgOJEMU/76896ed677a60aa9ce183c5525cfa8.jpeg "Babiččina houbová polévka")
Zdroj: Pixabay
Babiččina houbová polévka
Babiččina houbová polévka je tradiční české jídlo, které se vyznačuje svou chutí a vůní lesa. Má jemný, ale výrazný houbový nádech, který je ještě umocněn použitím čerstvých bylin. Tento recept je jako stvořený pro chladné podzimní nebo zimní dny.
Ingredience
- 500 g čerstvých hub (např. hříbek nebo praváků)
- 1 středně velká cibule
- 2 Lžíce oleje
- 2 zralé rajčata
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř dle chuti
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 Lžíce hladké mouky
- 50 ml smetany na vaření
Nejnovější letáky
Postup
Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a opečeme na oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a do zlatova orestujeme.
Poté přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a povaříme chvíli na středním ohni.
Mezitím si připravíme zeleninový vývar. Jakmile má vývar vhodnou teplotu, do směsi přidáme mouku a za stálého míchání přilijeme do polévky.
Polévku necháme asi 20 minut povařit, poté přidáme smetanu a dochutíme dle potřeby. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Fw2I7W3YvS362dKyZ2-l/6094e1d92c4e2e3203f03f71fa570c.jpeg "Náhled receptu Tapiokové perly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
