:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vkXlXHNmn8IBa8mX1BCj/a4853d549ed1c389844125c79c389a.jpeg "Vinaigrette zálivka")
Vinaigrette zálivka
Vinaigrette je klasická francouzská zálivka, která se skládá z oleje, octa, soli a pepře. Přidávají se do ní často také jiné ingredience, jako je hořčice, bylinky, nebo česnek pro různé chutě.
Ingredience
- 3 části olivového oleje
- 1 část červeného vinného octa
- 1 čajová lžička Hořčice
- a sůl pepř podle chuti
- 1 malý stroužek česneku
- nasekaný
Nejnovější letáky
Postup
Ve sklenici smíchejte ocet, hořčici (pokud používáte), sůl, pepř a česnek. Dobře promíchejte, aby se sůl rozpustila.
Postupně přidávejte olivový olej, stále míchejte, dokud nezískáte homogenní emulzi. Pokud máte zájem o hustější konzistenci, můžete přidat více hořčice, která pomáhá stabilizovat emulzi.
Chuť doladíte podle potřeby přidáním soli, pepře nebo octa.
Uchovávejte vinaigretu v lednici a před použitím ji vždy promíchejte. Zálivka by měla vydržet v lednici až týden.
Tuto základní vinaigrettu můžete variovat přidáním dalších ingrediencí, jako jsou bylinky, med, šalotka, citrusové šťávy a další.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/MMAIya8S9jVQKCKlTd7w/cf63692a69632358157396a42b2ee1.jpeg "Náhled receptu Hovězí soté")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZlMaWVPXGx-Sukjxnjta/fcd49e5270cb5370c8467d0f73decf.jpeg "Náhled receptu Karbanátky s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/beMxcVjmvEQtmHaqw0es/277faeb1755bb19a3228cedebdc76b.png "Náhled receptu Ensaimada de Mallorca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/au9kz6qo4IoTF7EpN3vg/0a5938e68616b6ac63bc9ede91614c.png "Náhled receptu Domácí kečup Pohlreich")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_J6VaXp-uA2SeoToE6W/f801e41fcc31799702ba6f335c0ace.png "Náhled receptu Palačinky těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
