:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rfwFfyfvshKfw2uOSLiR/632c42031390c86a0e6b1220b509da.png "Vánoční dezert Speculoos parfait")
Zdroj: Kamra naydinov by Freepik
Vánoční dezert Speculoos parfait
Tento speculoos parfait je jedním z mých nejoblíbenějších vánočních dezertů. Spojuje v sobě neodolatelnou chuť speculoos s jemností parfaitu. Je poměrně snadný na přípravu a na mých rodinných setkáních se vždy stane hitem. Pojďme si společně projít recept!
Ingredience
- 200 g Sušenky Speculoos
- 4 žloutek
- 100 g cukr
- 1 Balíček vanilkový cukr
- 250 ml Cream
- 2 KL Amaretto (nepovinné)
- 1 Priese skořice
- 1⁄2 Čajová lžička Mletý hřebíček
Nejnovější letáky
Postup
Recept na speculoos parfait začněte rozdrobením sušenek speculoos. Doporučuji použít kuchyňský robot, abyste získali jemnou konzistenci. Můžete je však také rozdrtit válečkem na těsto a vložit sušenky do sáčku do mrazničky, aby se zbytečně nedrobily.
V jiné nádobě smíchejte žloutky, cukr a vanilkový cukr. Tuto směs šlehejte mixérem, dokud nebude bílá a napěněná.
V samostatné míse ušlehejte smetanu do tuha. Je vhodné šlehačku předem zchladit, protože se pak lépe šlehá.
Do žloutkové směsi opatrně přidejte smetanu, nejlépe ve dvou dávkách, a jemně promíchejte, abyste zachovali nadýchanou konzistenci.
Nyní přidejte drobky speculaas a případně amaretto. Přidejte koření, jako je skořice a hřebíček, abyste dodali pikantní nádech.
Směs nalijte do formy na bochník nebo do jednotlivých kulatých forem a nechte ji nejméně 4 hodiny ztuhnout v mrazáku.
Před podáváním nechte parfait speculoos mírně rozmrazit a podávejte s několika drobky speculoos a kakaem navrchu. Vychutnejte si dokonalý vánoční dezert!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/InQt0qzgcPEYxPnPMBmb/d498564679c66619938ccab3afdf09.jpeg "Náhled receptu Kokosové strojkové cukroví")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bwC_0qJumKCEbNtWO_Bz/3791aa0a3914a0a57fee31dee431ec.jpeg "Náhled receptu Pistáciový cheesecake do skleničky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Q5ShK21QPKAL7R3BHL8G/c0301f9f0e80b49a7f7daa9672ba8d.jpeg "Náhled receptu Udělejte si doma Itálii s tímto receptem na boloňské špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
