Nedělní koláčky

Pistáciový cheesecake do skleničky

INZERCE

Iwa

Tvarohovo-jablečný koláč s mákem

Iwa

Velmi chutný tvarohový koláč s mákem a jablky. Zvláštní kouzlo dezertu dodává tvarohová hmota, která díky své jemné struktuře nahrazuje smetanu.

INZERCE

Ingredience

porce

Corpus

200 g hladká mouka Přidáno do
1 čl prášek do pečiva Přidáno do
100 g máslo Přidáno do
2 žloutek Přidáno do
100 g cukr Přidáno do

Makový koláč

250 g Suchý mák Přidáno do
50 g máslo Přidáno do
3 žloutek Přidáno do
2 pl semolina Přidáno do
4 pl mleté ořechy Přidáno do
4 vaječné bílky Přidáno do
100 g cukr Přidáno do
špetka soli Přidáno do

Tvarohová náplň

800 g cottage sýr Přidáno do
30 g kukuřičný škrob Přidáno do
30 g bramborový škrob Přidáno do
50 g cukr Přidáno do
150 g máslo Přidáno do
50 g zakysaná smetana Přidáno do
3 žloutek Přidáno do
4 vaječné bílky Přidáno do
1 nastrouhaná citronová kůra Přidáno do
1 citronová šťáva Přidáno do
100 g hnědý cukr Přidáno do
špetka soli Přidáno do

Ořechové těsto

4 Velká vejce Přidáno do
špetka soli Přidáno do
130 g cukr Přidáno do
180 g hladká mouka Přidáno do
1 čl prášek do pečiva Přidáno do
120 g mleté ořechy Přidáno do
100 ml mléko Přidáno do

Jablečná náplň

1 kg strouhaná jablka Přidáno do
30 g máslo Přidáno do
2 ks Želatina Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 7

Postup

60 min.

1. Krok

Příprava korpusu pro list o rozměrech 25x30 cm. Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Poté přidejte máslo.

Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Žloutky smíchejte s cukrem.

Zdroj: Youtube

3. Krok

Vše smíchejte a vypracujte těsto.

Zdroj: Youtube

4. Krok

Vyválejte těsto

Zdroj: Youtube

5. Krok

A přendejte na plech. Odložte na chvíli do lednice.

Zdroj: Youtube

6. Krok

Mezitím si připravte makovou náplň. Nejprve podusíme a rozdrtíme suchý mák. Postupně přidáme žloutky, máslo, krupici a ořechy. Vše smíchejte dohromady.

Zdroj: Youtube

7. Krok

Poté připravte tvarohovou náplň. Do mísy postupně vložte ingredience na tvarohovou náplň.

Zdroj: Youtube

8. Krok

Mixérem rozmixujte do hladka.

Zdroj: Youtube

9. Krok

Pak vyšlehejte bílky s cukrem a rozdělte je na dvě poloviny, jednu přidejte do makové náplně a druhou do tvarohové náplně. Každou náplň tak máme smíchanou ve vlastní míse.

Zdroj: Youtube

10. Krok

Postup při ukládání těsta a náplní na plech: 1. těsto, 2. maková náplň, 3. tvarohová náplň. Pečeme při 180 °C asi hodinu. Na dno trouby položíme druhý plech s vodou. Po upečení nechte koláč na plechu zcela vychladnout.