:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/OGcVZ4VE4giTGEMmZh-s/f447529938d57e6e42ba373ca9b87c.jpeg "Tradiční jihoafrický klasický mléčný koláč")
Zdroj: Freepik
Tradiční jihoafrický klasický mléčný koláč
Mléčný koláč je tradiční jihoafrický dezert, který se skládá ze sladkého těsta naplněného krémovou mléčnou směsí se skořicí a cukrem. Tento moučník je v jihoafrické kultuře oblíbený, obvykle si ho vychutnáváme při zvláštních příležitostech a je proslulý svou lahodnou chutí a strukturou.
Ingredience
Na kůrku:
- 2 šálky mouky
- 1 vejce
- 1⁄2 šálek cukru
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 1⁄2 šálek Nesolené změklé máslo
Pro náplň:
- 4 šálky mléka
- 1 šálek cukru
- 2 pl masla
- 2 pl mouky
- 2 pl kukuřičné mouky
- 4 Vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °C).
Ve středně velké míse smíchejte ingredience na kůrku, dokud nevznikne vláčné těsto. Toto těsto vtlačte na dno a po stranách 9palcového koláčového talíře.
Ve velkém hrnci smíchejte mléko, cukr a máslo. Tyto ingredience vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí a směs není horká.
V samostatné míse vyšlehejte mouku a kukuřičnou mouku do hladka. Postupně zašlehejte šálek horkého mléka a pak tuto směs za stálého šlehání vlijte zpět do hrnce.
Koláčovou náplň vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne a nezačne vřít, pak ji stáhněte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
Nalijte náplň do korpusu a posypte ji skořicí.
Koláč pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud není kůrka zlatavá a náplň hotová.
Před podáváním nechte koláč vychladnout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
