:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i9CY_qCWaMRqGkowi7Zm/d0b74595c95bc6992f5309dad28125.png "Tradiční hovězí ragú z jazyka")
Zdroj: Worawith via Adobe Stock
Tradiční hovězí ragú z jazyka
Ragú z jazyka je velmi tradiční a delikátní jídlo, které se skládá z vařeného hovězího jazyka v krémové omáčce. Často se podává s bramborovým pyré a zeleninou.
Ingredience
- 1 Kus Hovězí jazyk
- 2 l voda
- 2 Kus Cibule
- 2 Kus mrkev
- 250 ml Směs
- 2 Lžíce Mouka
- 1 Čajová lžička sůl
- 1 Čajová lžička Peper
Nejnovější letáky
Postup
1. Pro přípravu jazykového ragú nejprve jazyk vyčistěte a opláchněte. Pak jazyk vložte do velkého hrnce a přidejte vodu, dokud nebude jazyk úplně pokrytý. Přiveďte k varu a povařte 2-3 hodiny.
2. Zatímco se jazyk vaří, oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte na malé kousky.
3. Pokud je jazyk měkký, vyjměte ho z hrnce a nechte vychladnout. Poté odstraňte kůži z jazyka a nakrájejte jazyk na tenké plátky.
4. Cibuli a mrkev orestujte v samostatném hrnci a poté přidejte nakrájený jazyk. Ochutnejte solí a pepřem.
5. V oddělené míse smíchejte mouku s trochou studené vody, dokud nebudou žádné hrudky. Tuto směs přidejte do hrnce k ostatním ingrediencím a dobře promíchejte.
6. Nakonec přidejte smetanu a všechno dobře promíchejte. Ragú nechte 10 minut bublat na malém plameni.
7. Ragú z jazyka je připraveno k servírování. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/COxrgQOEXRQX7_gn6dnK/945b05333593e73640c718a8d0a9fd.jpeg "Náhled receptu Krůtí s kukuřicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
