:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cfYG5K6tNHvQQ3WQGn-c/f5bf1a5fc1cca8d8d54578a66a5c4f.jpeg "Snadný italský recept na tiramisu")
Zdroj: Pixabay: pastel100
Snadný italský recept na tiramisu
Kombinace bohatých sušenek nasáklých espressem a sladkého krémového krému mascarpone má v sobě něco zvláštního, co vás přenese přímo do Itálie.
Ingredience
- 2 šálky Silného espressa, vychlazeného
- 2 polévková lžíce Rum nebo brandy (nepovinné)
- 3 Velká vejce, oddělená
- 3⁄4 šálek granulovaného cukru
- 226 g Sýru mascarpone
- 1 šálek Tučné smetany
- 2 balíčky Sušenek ladyfinger
- Kakaový prášek na poprášení
Nejnovější letáky
Postup
V mělké misce smíchejte espresso a rum nebo brandy. Odložte stranou. Přidání trochy alkoholu dodá dezertu autentickou a robustní chuť, ale pokud dáváte přednost nealkoholické verzi, můžete ho klidně vynechat.
Ve velké míse šlehejte žloutky a cukr, dokud nevznikne krémová, světle žlutá směs. Může to trvat několik minut, ale buďte trpěliví, protože tento krok je zásadní pro dosažení bohaté krémové konzistence.
Do žloutkové směsi přidejte sýr mascarpone a šlehejte, dokud nebude hmota hladká a dobře spojená.
V jiné míse ušlehejte bílky, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Tím dodáte tiramisu lehkost. Vyšlehané bílky opatrně vmíchejte do směsi mascarpone a žloutků.
V samostatné míse vyšlehejte smetanu, dokud se nevytvoří měkké špičky. Opatrně ji vmíchejte do směsi mascarpone a vajec, aby vznikla lehká krémová konzistence.
Namočte každý prstík do směsi espressa a rumu a dbejte na to, aby byly pokryty všechny strany. Buďte rychlí, aby se sušenky příliš nenamočily a nerozmočily. Položte je na dno misky.
Polovinu mascarpone krému navrstvěte na ladyfingers. Zopakujte další vrstvu namočených ladyfingers a mascarpone krému.
Přikryjte a nechte v chladničce odležet alespoň 2-4 hodiny, nebo pokud možno přes noc. Chuť se zintenzivní a dezert je po noci v lednici ještě lepší.
Před podáváním posypte vrchní část kakaovým práškem. Tento dezert podávejte ideálně vychlazený z lednice.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
