:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2PN7-s7ZKCzq1DBc58gL/98840a6f330bac20a079c074e06a6a.jpeg "Rychlá domácí hořčičná okurka")
Zdroj: Freepik
Rychlá domácí hořčičná okurka
Tato světlá, pikantní pochoutka zvýrazní chuť hot dogů, hamburgerů a sendvičů a představuje zajímavý kontrast ke grilovanému masu.
Ingredience
- 4 Okurky (střední velikosti)
- 1 velká cibule
- 1 červená paprika
- 1 šálek bílého cukru
- 2 lžíce sůl
- 1⁄2 polévková lžíce Kurkuma
- 1⁄2 polévková lžíce Hořčičná semínka
- 1 šálek bílého octa
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve důkladně omyjte okurky, cibuli a papriku.
Poté zeleninu oloupejte a nakrájejte na kostičky - já ji obvykle krájím na velikost asi 1/8 palce, aby byla správně křupavá.
Ve velké míse smíchejte zeleninu nakrájenou na kostičky, přidejte sůl a kurkumu a dobře promíchejte.
Nyní nechte směs asi hodinu odstát - tento krok je velmi důležitý, protože zajistí správné prolnutí chutí.
Po hodině přendejte zeleninovou směs do hrnce.
Do pánve přidejte cukr, hořčičná semínka a ocet.
Směs za občasného míchání přiveďte na mírném ohni k varu.
Po dosažení varu snižte teplotu na minimum a směs vařte asi 30 minut, dokud mírně nezhoustne - zde je klíčová trpělivost; uspěchání tohoto kroku by mohlo mít za následek vodnatou pochoutku.
Po upečení ji stáhněte z ohně a nechte vychladnout.
Vychladlý nálev nalijte do čistých sterilizovaných sklenic, uzavřete a uložte do chladničky - obvykle vydrží v chladničce několik týdnů, ale nedivte se, když ho spotřebujete mnohem dříve!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
