:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qyC4PMTKeUu6cYFr0Lfn/71591c4d2d8a15b2b05d6445503d51.png "\"Rakott Krumpli\" maďarská specialita")
Zdroj: Alexander Mychko for dreamstime
"Rakott Krumpli" maďarská specialita
Toto je jeden z mých nejoblíbenějších maďarských receptů, který se v naší rodině dědí už po generace. Rakott Krumpli je maďarské jídlo, které se skládá z brambor, zakysané smetany, klobásy a vajec. Připravuje se jako nákyp, kdy se ingredience navrství na sebe. Je ideální pro chladné zimní dny a na rodinných sešlostech se vždy stane hitem.
Ingredience
- 1 kg Brambory
- 4 Vejce
- 200 g Uzená klobása
- 200 g Zakysaná smetana
- sůl a pepř podle chuti
- 1 Tablespoon Máslo na vymazání zapékací misky
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu Rakott Krumpli nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na 1 cm silné plátky. Doporučuji použít voskované brambory, protože si během pečení lépe udržují tvar.
Brambory vařte ve velkém hrnci s osolenou vodou, dokud nejsou měkké, ale nerozpadají se. To obvykle trvá asi 15 minut.
Zatímco se brambory vaří, uvařte vejce natvrdo.
Klobásu nakrájejte na tenké plátky. Můžete použít jakýkoli druh uzeniny, ale já dávám přednost maďarské klobáse kolbasz.
Když jsou vejce uvařená natvrdo, opláchněte je studenou vodou a oloupejte. Poté je nakrájejte na plátky.
Zatímco připravujete zapékací misku, předehřejte troubu na 180 °C.
Zapékací misku vymažte máslem, aby se nic nepřichytilo.
Nyní do zapékací mísy navrstvěte jednotlivé ingredience: začněte vrstvou brambor, poté vrstvou vajec a vrstvou klobásy. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience, a na závěr položte vrstvu brambor.
Celé to rovnoměrně potřete zakysanou smetanou. Ta dodá nákypu krémovou strukturu a zvýrazní jeho chuť.
Rakott Krumpli Casserole pečte asi 30 minut v předehřáté troubě, dokud není na povrchu lehce hnědý a pečení nevytvoří nádhernou vůni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TFarnv5jKZ5HJDNPRKQA/dc1e3a37ee0460d1d35d5b4d4d49aa.jpeg "Náhled receptu Ořechový koláč s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AcTb7a5_wtqjo14fgk8Z/6f62c9a3a2a28732f0697c7d2d9b1c.jpeg "Náhled receptu Domácí pletýnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
