:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qwfA3kflPQDvFtQJcgxc/9f9cf4e6c1764735b6709ec1072c8f.png "Penne alla Carbonara")
Penne alla Carbonara
Penne rigate a la carbonara je tradiční italské jídlo, které se skládá z těstovin, uzeného vepřového boku, vejce, sýru Pecorino Romano a čerstvě namletého černého pepře. V této verzi používáme penne namísto tradičních špaget, což dává jídlu nový rozměr.
Ingredience
- 400 g těstovin penne
- 150 g uzeného vepřového boku
- 4 velké žloutky
- 1 velké celé vejce
- 50 g strouhaného sýra Pecorino Romano
- 50 g strouhaného sýra Parmesan
- čerstvě mletý černý pepř
- sůl
Nejnovější letáky
Postup
Uvařte těstoviny penne v osolené vodě podle návodu na balení do al dente. Vodu z těstovin neslijte.
Mezitím osmažte na pánvi uzený vepřový bok dozlatova. Odložte stranou.
Ve velké míse smíchejte žloutky, celé vejce a oba sýry. Přidejte čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, rychle je přidejte do mísy s vejci a sýrem. Přidejte také vepřový bok. Dobře promíchejte. Přidejte trochu vody z těstovin, pokud je směs příliš suchá.
Podávejte ihned, posypte čerstvě mletým černým pepřem a dalším sýrem podle chuti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-qN6sp9z5jC3u0E-ToCW/31f9d04f0ef72ec9cc38c11a7226f2.jpeg "Náhled receptu Staročeské zelňáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cBWa-qri_wnAtatoOmED/661f829af401098aab5aac718b4649.jpeg "Náhled receptu Hovězí plátky s mrkví a kuskusem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8BHO24GpuiLKsW7K_D9x/61f663c689c7b4e3f3dbaa9c6ff28d.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/olt6KZs_HrKD4z0tx3Xl/fd50b75c4de69b49083c21710110e8.jpeg "Náhled receptu Rajčatovo-smetanová omáčka s těstovinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tbOyszgvmAbdENQvs8ll/4f788b07938f4f041663dccc68cb9e.png "Náhled receptu Berlínský Curry Wurst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QnuTr0ovVcwyLZl0a5DP/af9b1c82e45276933bbe8c2eb15af9.jpeg "Náhled receptu Jogurtové vafle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wyN22xb4oFwaidCNRdTb/67e533eacb65b79d0350ed89790022.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s mrkví")
