:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qwfA3kflPQDvFtQJcgxc/9f9cf4e6c1764735b6709ec1072c8f.png "Penne alla Carbonara")
Penne alla Carbonara
Penne rigate a la carbonara je tradiční italské jídlo, které se skládá z těstovin, uzeného vepřového boku, vejce, sýru Pecorino Romano a čerstvě namletého černého pepře. V této verzi používáme penne namísto tradičních špaget, což dává jídlu nový rozměr.
Ingredience
- 400 g těstovin penne
- 150 g uzeného vepřového boku
- 4 velké žloutky
- 1 velké celé vejce
- 50 g strouhaného sýra Pecorino Romano
- 50 g strouhaného sýra Parmesan
- čerstvě mletý černý pepř
- sůl
Nejnovější letáky
Postup
Uvařte těstoviny penne v osolené vodě podle návodu na balení do al dente. Vodu z těstovin neslijte.
Mezitím osmažte na pánvi uzený vepřový bok dozlatova. Odložte stranou.
Ve velké míse smíchejte žloutky, celé vejce a oba sýry. Přidejte čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, rychle je přidejte do mísy s vejci a sýrem. Přidejte také vepřový bok. Dobře promíchejte. Přidejte trochu vody z těstovin, pokud je směs příliš suchá.
Podávejte ihned, posypte čerstvě mletým černým pepřem a dalším sýrem podle chuti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
