INZERCE
Pečená kachna
Tradiční oběd
INZERCE
Ingredience
porce
3
- 1 Kompletní kachna
- 1 ks jablko
- sůl
- Kmín
- Voda na zalévání
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
120 min.
1. Krok
Kachnu nejprve dobře umyjeme. Doma ji pečeme vcelku, takže si připravíme větší pekáč. Kachnu dobře osolíme (i zevnitř). Jablko umyjeme a celé vložíme dovnitř kachny. Neloupeme ho, protože se jinak rozpadne.
2. Krok
Podle chuti můžeme posypat kmínem (10-15 semínek). Kachnu v pekáči podlijeme vodou. Obvykle dávám asi 2 cm vody.
3. Krok
Přikryjeme a pečeme 1 hodinu na 200 °C. Poté ji otočíme a pečeme pokrytou další hodinu. Po dvou hodinách pečení ji odhalíme a pečeme odkrytou 30 minut z jedné a 30 minut z druhé strany.
4. Krok
Po upečení odstraníme jablko a kachnu podáváme s knedlíkem a červenou dušenou zelí.