:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cum3xJJJiXTvZnavD3Ah/5e685e859ec8507d49060c0b42a566.png "Omáčka z červeného vína")
Zdroj: Stephen Barnes via Alamy
Omáčka z červeného vína
Chutná a bohatá omáčka z červeného vína, perfektně podávaná k hovězímu nebo divokému masu.
Ingredience
- 500 ml červené víno
- 1 Kus Cibule
- 2 stroučky česnek
- 1 Kus Mrkev
- 100 ml hovězí vývar
- 1 Čajová lžička rajčatové pyré
- 1 Čajová lžička cukr
- 2 Listy Vavřín
- 1 Pobočka Rozmarýn
- 1 Čajová lžička olivový olej
- 1 Štipka sůl a pepř
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li připravit omáčku z červeného vína, nakrájejte cibuli, česnek a mrkev na malé kousky.
Zahřejte olivový olej na pánvi a opečte cibuli, česnek a mrkev, dokud nejsou měkké.
Přidejte rajskou omáčku a cukr a na chvíli to povařte.
Slijte do pánve červené víno a nechte ho asi 10 minut vařit, aby se alkohol vypařil.
Přidejte hovězí vývar, bobkové listy a větvičku rozmarýnu. Nechte omáčku dalších 10 minut probublávat.
Propasírujte omáčku přes síto, abyste odstranili všechny pevné složky. Omáčku vraťte do pánve a nechte ji na nízké teplotě probublávat, dokud nedosáhne požadované konzistence. Dochutíte solí a pepřem dle chuti.
Podávejte červené vinné omáčky teplé přes maso, které jste si vybrali. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
