Zdroj: Vladimir Mironov from Canva
Noky se špenátem
Noky se špenátem jsou jedním z mých oblíbených jídel a pravidelně tento recept zařazuji do svého týdenního jídelníčku. Nejen že je to skvělá způsob, jak do sebe dostat trochu zeleně, ale také poskytuje příjemnou změnu od klasických těstovinových jídel.
Ingredience
- 500 g gnocchi
- 2 Lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 200 g baby špenátu
- 1⁄2 Pohár nastrouhaného parmazánu
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Nejdříve uvařte gnocchi podle návodu na obalu.
Zatímco se gnocchi vaří, rozehřejte ve velké pánvi olivový olej. Přidejte stroužky česneku a osmažte je, dokud nezacítají vonět. Je důležité sledovat, aby česnek nepřipálil, protože by mohl pokrmu dodat nepříjemnou hořkou chuť.
Poté do pánve přidejte baby špenát a za stálého míchání ho nechte změknout. Špenát se zmenší, takže nebojte se, pokud to vypadá, že ho je moc.
Jakmile je špenát hotový, gnocchi by měly být také uvařené. Scedíme je a přidáme do pánve ke špenátu. Přidejte nastrouhaný parmazán a promíchejte, dokud se těsto nebude lehce lepit. Vaše gnocchi se špenátem jsou nyní hotové!
Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle potřeby. Já zpravidla přidám asi půl lžičky soli a čtvrt lžičky pepře, ale je to na osobní preferenci.