Nejlepší makovec

Adela_cooks

Upečte si jako dezert či sladkou snídani výborný makovec. Recept je snadný a velice zábavný. Pojďme se na něj společně podívat!

INZERCE

Ingredience

porce

300 g hladké mouky Přidáno do
100 g másla Přidáno do
3 vejce Přidáno do
300 ml mléka Přidáno do
7 g suchého droždí Přidáno do
250 g mletého máku Přidáno do
100 g cukru Přidáno do
1 vanilkový cukr Přidáno do
citronová kůra Přidáno do
sůl Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 2

Postup

120 min.

1. Krok

Nejprve si v malé misce smíchejte suché droždí, lžičku cukru a 2 lžíce teplého mléka.

2. Krok

Nechte vše pěnít cca 10 minut, dokud se neobjeví pěna na povrchu.

3. Krok

Ve velké míse smíchejte mouku, rozpuštěné máslo, vejce, sůl a pěněné droždí.

4. Krok

Postupně přilijte zbytek mléka a hněťte těsto, dokud se nestane hladkým a pružným.

5. Krok

Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu mléka. Pokud je příliš lepkavé, přidejte trochu mouky.

6. Krok

Přikryjte misku utěrkou či potravinářskou fólií a nechte těsto vykynout na teplém místě cca 1-2 hodiny, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

7. Krok

Mezitím připravte náplň do makovce.

8. Krok

V hrnci smíchejte mleté maky, mléko, cukr, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo, vejce, citronovou kůru a špetku soli. Přiveďte k mírnému varu a vařte asi 5 minut za stálého míchání, dokud se náplň nezhustne. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.

9. Krok

Vykynuté těsto přendejte na pomoučenou pracovní plochu a vyválejte jej na obdélníkový tvar.

10. Krok

Rozetřete připravenou makovou náplň na těsto, ponechávejte malý okraj na obou stranách.

11. Krok

Začněte těsto s náplní pevně zavinovat od dlouhé strany, aby vznikl váleček.

12. Krok

Zakončete závin sešlápnutím okrajů, aby se náplň nevytékala.

13. Krok

Přenesete makový závin na plech vyložený pečícím papírem. Nechte jej ještě chvíli odpočinout, aby pěkně vykynul.

14. Krok

Troubu předehřejte na 180°C. Poté vložte makový závin do trouby a pečte ho asi 25-30 minut, dokud není krásně zlatý a propečený.