:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/gbJ4XfPkHg4JRMHadvUB/6165c590032ff936123d96b64b7bce.jpg "Moravské koláče od babičky")
Zdroj: FB: Varenie a Pečenie je Radosť
Moravské koláče od babičky
Luxusní moravské koláče jsou tradiční český dezert z měkkého kynutého těsta plněného tvarohem, povidly nebo mákem. Každá rodina má vlastní variantu tohoto receptu a všechny jsou skvělé na oslavy, svátky nebo jen tak k nedělní kávě.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 350 ml mléka
- 75 g cukru
- 75 g masla
- 1 ks droždí
- 2 žloutky
- špetka soli
- 250 g cottage sýr
- 200 g mletého máku
- 200 g povidel
- 2 Lžíce citronové šťávy
- 2 Lžíce rumu
Nejnovější letáky
Postup
Nejdříve si připravíme kvásek. Droždí rozdrobíme do mísy, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky a zalijeme teplým mlékem. Promícháme a necháme vzejít.
Zatímco kvásek vzejde, mícháme do jiné mísy mouku, žloutky, cukr, sůl a máslo.
K této směsi přidáme vykynutý kvásek a zpracujeme hladké těsto. Těsto pak necháme v teple kynout cca 1 hodinu.
Mezitím si připravíme náplně. Tvaroh promícháme s polovinou cukru, citronovou šťávou a rumem. Mák promícháme s druhou polovinou cukru.
Když máme těsto vykynuté, rozdělíme ho na menší kousky. Každý kousek vyválíme na placku, na kterou dáme lžíci tvarohové a makové náplně.
Koláče pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 15 minut, nebo do zlatova.
Po vytažení z trouby ještě teplé mažeme povidly.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
