:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1N71OtL6OsxibZ6FEkTl/7bfba1f3fff2702d1d3495cf0f07c0.jpeg "Masové koule k rajské")
Masové koule k rajské
Klasický italský recept na masové kuličky v rajčatové omáčce, chutný s těstovinami, ale i s chlebem.
Ingredience
Masové kuličky
- 1⁄2 kg Dušené hovězí maso
- 1⁄2 kg Vařeného vepřového nebo kuřecího masa
- 0.7 šálky strouhanka
- 0.3 šálky mléka
- 1 šálek Strouhaný parmazán
- 2 kus vejce
- 1 cibule
- 1 Lžíce Sušeného česnekové koření
- 1⁄2 lžíce sušené oregano
- 1 lžíce sůl
- 1 šálek Nasekané čerstvé petrželové natě
- mletá paprika
- Olivový olej na opékání
Omáčka
- 0.3 šálek olivový olej
- 1 cibule
- 6 stroužky česnek
- Štipka mleté červené papriky
- 1 Rajčata z konzervy
- 1 Lžíce krystalový cukr
- 1 lžíce sůl
- 1⁄2 lžíce sušené oregano
- 2 ks Sušené bobkové listy
Na dokončení
- parmazán
- čerstvé bazalky
- špagety nebo opečený chléb
Nejnovější letáky
Postup
Jako první si připravíme karbanátky: Ve velké míse smíchejte mleté maso, strouhanku, mléko, parmazán, vejce, nakrájenou cibuli, česnekový prášek, oregano, sůl, petrželovou natě a mletou papriku - vše kromě oleje. Míchejte rukama, dokud se směs rovnoměrně nespojí. Vyhněte se jejich přílišnému míchání, aby masové kuličky při pečení nebyly příliš tvrdé.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1N71OtL6OsxibZ6FEkTl/5a07c3d38ed8e92b6b07d3147920a1.jpeg "Masové koule k rajské - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Vytvořte kuličky velikosti, která je pro vás nejmilejší.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1N71OtL6OsxibZ6FEkTl/ac4ebe14d51c7409d7d8e01d6fd6c5.jpeg "Masové koule k rajské - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Použijte velkou pánev s vysokými stěnami a pokličkou. Měla by být dostatečně velká, aby se do ní vešly masové kuličky a omáčka. Na středním ohni zahřejte olej. Kuličky opečeme ze všech stran. Netlačte je na pánev. Když jsou dostatečně opečené, kuličky vyjmeme a dáme stranou na talíř.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1N71OtL6OsxibZ6FEkTl/cb75d2e7a4931182d343675e59aaec.jpeg "Masové koule k rajské - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do té samé pánve, včetně všech opečených kousků, které zůstaly na dně, přidejte nasekanou cibuli, česnek a papriku. Vařte asi 2 minuty do změknutí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1N71OtL6OsxibZ6FEkTl/867e3027809ab80b0a07e9ed8f23de.jpeg "Masové koule k rajské - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Přidejte rajčata, oregano, cukr, sůl, koření a bobkový list. Promíchejte a nechte dusit. Vraťte masové kuličky zpět.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1N71OtL6OsxibZ6FEkTl/f40e863670246307b7eace054a9c00.jpeg "Masové koule k rajské - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Všechny kuličky potřete omáčkou. Přikryjte a nechte vařit asi 20-30 minut. V případě potřeby můžete dosolit nebo přidat cukr.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1N71OtL6OsxibZ6FEkTl/d7fabdd3f9960da02981573806f22f.jpeg "Masové koule k rajské - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Podáváme se špagetami nebo česnekovým chlebem. Kuličky posypeme petrželovou natí a parmezánem. Mňam!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1N71OtL6OsxibZ6FEkTl/db123d937916d5dc8eafcbcf6dc162.jpeg "Masové koule k rajské - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zw8g9q05pDchiz-kdBYU/17d0b4db17904532babf657af051f0.jpeg "Náhled receptu Limetkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
