:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BaE2R1h9M_ARu5k7OYD4/7fbd438049b2cd7492a0c842dff106.jpeg "Margotková bábovka")
Zdroj: FB: Varenie a Pečenie je Radosť
Margotková bábovka
Margotkova bábovka je můj oblíbený dezert, který jsem připravovala mnohokrát a nikdy mě nezklamal. Tento recept je plný osobních poznámek a triků, které jsem se naučila během let.
Ingredience
- 350 g hladké mouky
- 1 bal prášku do pečiva
- 250 g cukru
- 1 bal vanilkového cukru
- 4 ks vejce
- 250 g masla pokojovej teploty
- špetka soli
- 50 ml rumu
- 1 ks citron
- moučkový cukr
Nejnovější letáky
Postup
Začněte předehříváním trouby na 180 °C. Poté si připravte bábovkovou formu - vymažte ji máslem a posypte moukou, aby se bábovka po upečení lépe vysypala.
V misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
V jiné, větší misce smíchejte cukr, vanilkový cukr a změklé máslo. Já to dělám ručním mixérem, dokud není směs bílá a krémová. Poté postupně přidávejte vejce. Každé musí být dobře zpracováno, než přidáte další.
Do směsi přidejte strouhanou kůru z citronu a rum. Všechny tyto ingredience dodají bábovce nezapomenutelnou chuť.
Nyní pomalu do těsta přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Míchejte jen tolik, abyste získali hladké těsto.
Těsto nalijte do připravené formy a dejte péct do trouby na zhruba 55 minut. Nezapomeňte, že každá trouba peče trochu jinak, takže kontrolujte pečení. V ... mém případě má bábovka ideálně pečenou středovou část, když ji po 50 minutách propíchnu špejlí a ta vyjde suchá.
Po upečení nechte bábovku vychladnout, poté ji opatrně vyklopte z formy a posypte moučkovým cukrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
