:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/P3-eQtpw42FR1gMswFiH/a1748349f9494ef0a744fd9feb51bd.jpeg "Luxusní pečený bůček")
Luxusní pečený bůček
Milovníci masa, tento recept na pečený bůček jste ještě nejedli! Připravte si ho i vy u sebe doma. Pojďme se na recept společně podívat.
Ingredience
- 11⁄2 kg vepřového bůčku
- 4 stroužky česneku
- 2 Lžíce čerstvého tymiánu
- 2 Lžíce čerstvého rozmarýnu
- 2 Lžíce olivového oleje
- 2 Lžíce Hořčice
- 2 Lžíce javorového sirupu
- sůl
- pepř
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na cca 160 °C.
Bůček důkladně omyjte a osušte.
Nastříhejte křížové zářezy do kůže bůčku, ale neřezejte příliš hluboko do masa.
Ve směsi olivového oleje, česneku, tymiánu, rozmarýnu, hořčice, javorového sirupu (nebo medu), soli a pepře vytvořte marinádu.
Marinádou potřete bůček ze všech stran, včetně křížových zářezů.
Dobře ho promasírujte, aby se marináda dostala i do zářezů.
Přeneste bůček do pekáčku a zalijte ho přebytkem marinády.
Zakryjte poté pekáček a nechte bůček marinovat v lednici nejlépe přes noc, ale minimálně 2 hodiny.
Po marinování vyjměte bůček z lednice a nechte jej zhruba 30 minut dostat se na pokojovou teplotu.
Přenesete bůček spolu s marinádou do pekáčku nebo pekárného sáčku. Zavřete pekáček či sáček dobře a pečte v předehřáté troubě po dobu 2,5 až 3 hodiny, dokud bůček není měkký a kůže křupavá.
Po upečení nechte bůček odpočinout asi 10 minut před servírováním. Poté ho nakrájejte na plátky a podávejte s přílohami dle vašeho výběru, jako jsou pečené brambory, zeleninový salát či chléb.
Pečený bůček v troubě je hotový!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
