INZERCE
Zdroj: fascinadora from Canva
Kvásek z žitné mouky
Tento recept vám ukáže, jak si připravit vlastní kvásek z žitné mouky, který můžete použít pro pečení chleba nebo jiných pečiva. Proces je sice delší, ale výsledek stojí za to.
INZERCE
Ingredience
porce
1
- 100 g čerstvá žitná mouka
- 100 ml voda
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
4320 min.
1. Krok
1. den: Smíchejte 50 g žitné mouky a 50 ml vody v čisté skleněné nádobě. Zakryjte plátnem a nechte stát na teplém místě.
2. Krok
2. den: Přidejte dalších 50 g mouky a 50 ml vody, promíchejte a nechte stát.
3. Krok
3.-5. den: Kvásek by měl začínat bublat a vytvářet kyselý zápach. Pokračujte ve krmění kvásku (50 g mouky a 50 ml vody) každý den.
4. Krok
6. den: Kvásek je připravený k použití. Pokud jej neplánujete použít hned, můžete jej uložit do ledničky a krmít jednou týdně.