:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PHu6QkmwZ6iOqfa4p72c/ff8501f712893af388b53ae5d576af.jpeg "Kuřecí tikka masala s basmati rýží")
Zdroj: Canva
Kuřecí tikka masala s basmati rýží
Máte rádi indickou kuchyni? Tak to jistě znáte nejlepší recept indické kuchyně, kterým je skvělá a lahodná tikka masala! Omáčka tikka masala je výborným pokrmem, který si zamiluje i vaše rodina.
Ingredience
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 200 g řeckého jogurtu
- 2 Lžíce tikka masala koření
- 1 lžička mletého koriandru
- 1⁄2 lžičky mletého kmínu
- 1⁄2 lžičky mleté kurkumy
- 1⁄2 lžičky mletého kardamomu
- 1⁄2 lžičky mleté papriky
- 1 Lžíce citronové šťávy
- 2 Lžíce oleje
- 400 ml kokosového mléka
- sůl
- pepř
- Čerstvá petrželka
- Basmati rýže
Nejnovější letáky
Postup
V misce smíchejte řecký jogurt, tikka masala koření, mletý koriandr, mletý kmín, mletou kurkumu, mletý kardamom, mletou papriku, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Vytvoří se tak marináda pro kuřecí maso.
V marinádě ponořte nakrájené kuřecí maso a nechte ho marinovat v lednici po dobu nejméně 1 hodiny (ideálně přes noc), aby se všechny chutě propojily.
Ve velké pánvi či hrnci zahřejte olej na střední teplotu.
Přidejte jemně nasekanou cibuli, nasekaný česnek a nasekaný zázvor. Smažte je dozlatova a vytvořte aromatický základ.
Přidejte marinované kuřecí maso do pánve a smažte ho, dokud není vnější strana masa zatáhnuta a propečená.
Přilijte kokosové mléko do pánve a snižte teplotu na střední teplotu.
Nechte kuřecí maso vařit v omáčce cca 15-20 minut, nebo dokud není maso pěkně uvařené a omáčka není krásně hustá.
Mezitím připravte basmati rýži dle pokynů na obalu.
Obvykle se rýže vaří ve vodě se špetkou soli.
Kuřecí masala podávejte s připravenou basmati rýží.
Můžete ji také ozdobit nasekanou petrželkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/iDPmIHnuYqWkNT4vbVwj/0ba065355999a4f79dfee377070a0e.jpeg "Náhled receptu Limetkovy cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/UX4GzO9uyfruTEeWiCVY/c16b52efe5228fbd3b591996d52d2c.jpeg "Náhled receptu Hrnková dýňová bábovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/njRsrV09fCuV9GFI4J2Q/8da67d83eb6c85275ac0de5c6d8915.jpeg "Náhled receptu Jablěcný koláč s mandlemi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zNGWxG-r_bMRoVOosPQ0/b9c8aa54fc7f3ea80a359e4dd049aa.jpeg "Náhled receptu Okruglý dort s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jO6z5ShVRegzv6OHfTYf/c86e2424519edefa1028bafc595402.jpeg "Náhled receptu Mrkvová pomazánka se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/zObCApnUH5KKoBvAQQWt/d7565974e630828e6d6aad7217223c.png "Náhled receptu Dršťková polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
