Zdroj: Mix and Match Studio from Canva
Krémová polévka s fialovými bramborami
Krémová fialová bramborová polévka je ideální volbou pro všechny gurmány, kteří hledají něco jiného a originálního. Fialové brambory dodají polévce zajímavou barvu a lahodnou chuť.
Ingredience
- 500 g Fialové brambory
- 1 ks cibule
- 3 stroužky Česnek
- 1 l Zeleninový vývar
- 200 ml Smetana na vaření
- 2 lžíce Máslo
- Sůl a černý pepř
- Nasekaná petrželka na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Oloupejte fialové brambory a nakrájejte je na menší kostky. Cibuli a stroužky česneku nakrájejte nadrobno.
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a osmažte je dozlatova.
K osmažené zelenině přidejte nakrájené fialové brambory a vše společně ještě několik minut restujte.
Pak přidejte zeleninový vývar, osolte a opepřete a nechte vše společně dusit, dokud brambory nezměknou.
Když jsou brambory měkké, rozmixujte polévku mixérem dohladka.
Nakonec do polévky přidejte smetanu na vaření, promíchejte ji a nechte chvíli povařit.
Před podáváním polévku ozdobte nasekanou petrželkou.
Tuto lahodnou krémovou polévku podávejte s fialovými bramborami a opečenými kousky chleba.