:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/S-qy-expD4TzmNb8GOnU/a441666ed87e9d83ac08ac468c1989.jpeg "Karbanátky")
Zdroj: https://www.pexels.com/sk-sk/fotka/maso-domaci-urobeny-doma-prisady-5836992/
Karbanátky
Varianty karbanátků se vyskytují v několika evropských zemích, ačkoli mají mnoho různých názvů. Podobné masové placičky se jedí v Rusku, Norsku, Dánsku, na Faerských ostrovech, v Polsku, Estonsku, na Ukrajině, v Nizozemsku a Litvě.
Ingredience
- 280 g hovězího masa mletého
- 280 g mletého vepřového masa
- 1⁄2 šálku studené vody
- 1 vejce mírně rozšlehané
- 1 velká cibule jemně nakrájená
- 5 stroužků česneku jemně nasekaných
- 1 Svazek petrželky jemně nasekaný
- 2 Lžíce mouky
- čajové lžičky majoránky
- lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky citronové šťávy
- 225 g jemné strouhanky
- 8 lžic rostlinného oleje na smažení
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- Pažitka nakrájená nadrobno
Nejnovější letáky
Postup
Smíchejte mleté maso a vodu. Dobře prohněťte a nechte 30 minut odležet.
K mletému masu přidejte vejce, cibuli, česnek, petrželku, mouku, majoránku, kmín, citronovoušťávu a 1 lžíci strouhanky.
Osolíme, opepříme a 10 minut hněteme. Odstavte na dalších 15 minut.
Vytvarujte kuličky o průměru asi 5 cm. Mírně je zploštěte a ze všech stran je obalte ve strouhance.
Na velké pánvi rozehřejte olej a karbanátky smažte na středním plameni asi 5 až 7 minut z každé strany.
Karbanátky ihned podávejte spolu s bramborovou kaší, nakrájenou šalotkou a čerstvou zeleninou, například zeleným salátem a rajčaty (nebo jinými). Vše posypte čerstvou pažitkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/njRsrV09fCuV9GFI4J2Q/8da67d83eb6c85275ac0de5c6d8915.jpeg "Náhled receptu Jablěcný koláč s mandlemi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yh2Wvjz3b2VU6zxdB2VN/680004071d44128c761cf71498f916.jpeg "Náhled receptu Nivová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jO6z5ShVRegzv6OHfTYf/c86e2424519edefa1028bafc595402.jpeg "Náhled receptu Mrkvová pomazánka se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
