Zdroj: Halamka from Getty Images
Kakaové linecké těsto
Recept na kakaové linecké těsto.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 300 g masla
- 2 kus vejce
- 50 g kakaa
- špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- marmeláda na spojení
- Cukr na posypání
- čokoláda na zdobení
Nejnovější letáky
Postup
Nejdříve si připravte všechny ingredience na stůl. Mouku prosejte do mísy, přidejte cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli. To vše promíchejte.
Přidejte studené máslo nakrájené na kostičky a snažte se zpracovat těsto co nejrychleji, aby se máslo nerozpustilo.
Poté přidejte vejce. Celkově je důležité nepracovat s těstem více, než je třeba, abychom dosáhli co nejlepší křehkosti těsta.
Těsto zpracujte v monolitický celek, zabalte do potravinářské fólie a dejte na několik hodin odpočívat do lednice.
Po odpočinku těsto rozválejte na pomoučněném vále na tloušťku cca 3 mm a vykrajujte kolečka.
Pečte 10 – 12 minut na 180°C, až budou sušenky drobně zlaté. Nechte je vychladnout.
Pak je slepte marmeládou, posypte cukrem a pokapejte čokoládou.