:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N-srkirT55IxXBkhtnxK/0f2c03049c1347fcdf1935e03ed682.jpeg "Jednoduchý klasický bramborový salát Vegan")
Zdroj: Freepik
Ingredience
- 2 libry červených brambor
- 1⁄2 šálek Veganská majonéza
- 1 polévková lžíce Bílý vinný ocet
- 1 polévková lžíce Dijonská hořčice
- 3 stonky Celer, jemně nasekaný
- 3 zelená cibule nakrájená nadrobno
- 1⁄4 šálek Nasekaná čerstvá petržel
- 1⁄4 šálek Nasekaný čerstvý kopr
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Uzená paprika na posypání
Nejnovější letáky
Postup
Začněte důkladným omytím brambor, což je trik, který jsem se naučila, když jsem se snažila z brambor získat co nejvíce živin, protože většina z nich se nachází ve slupce. Můžete se rozhodnout je oloupat, ale zkuste slupku ponechat, nejenže jim dodá dobrou strukturu, ale také zvýší nutriční hodnotu.
Brambory vařte ve velkém hrnci s osolenou vodou, dokud nejsou měkké. Obvykle to trvá asi 15-20 minut. Nepřevařujte je, chceme, aby si brambory zachovaly svou strukturu pro salát.
Mezitím v míse smíchejte veganskou majonézu, bílý vinný ocet a dijonskou hořčici. Tyto tři složky dohromady dodají salátu výraznou pikantnost a krémovitost.
Jakmile jsou brambory osušené a mírně vychladlé, nakrájejte je na kousky. Přidejte je přímo do majonézové směsi.
Do stejné mísy přidejte nadrobno nakrájený celer, zelenou cibuli, čerstvou petrželku, čerstvý kopr, sůl a černý pepř. Vše důkladně promíchejte, aby se každý kousek brambory dobře obalil.
Bramborový salát přikryjte a před podáváním ho dejte alespoň na 30 minut do chladničky. Díky tomu se chutě krásně spojí a salát celkově lépe chutná. Tohoto tipu se držím vždy, když připravuji saláty, které vyžadují marinování.
Před podáváním obvykle posypu uzenou paprikou, která dodá lehce kouřovou chuť kontrastující s pikantním krémovým základem, tuto část můžete vynechat v závislosti na vašich chuťových preferencích.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
