:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N-srkirT55IxXBkhtnxK/0f2c03049c1347fcdf1935e03ed682.jpeg "Jednoduchý klasický bramborový salát Vegan")
Zdroj: Freepik
Ingredience
- 2 libry červených brambor
- 1⁄2 šálek Veganská majonéza
- 1 polévková lžíce Bílý vinný ocet
- 1 polévková lžíce Dijonská hořčice
- 3 stonky Celer, jemně nasekaný
- 3 zelená cibule nakrájená nadrobno
- 1⁄4 šálek Nasekaná čerstvá petržel
- 1⁄4 šálek Nasekaný čerstvý kopr
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Uzená paprika na posypání
Nejnovější letáky
Postup
Začněte důkladným omytím brambor, což je trik, který jsem se naučila, když jsem se snažila z brambor získat co nejvíce živin, protože většina z nich se nachází ve slupce. Můžete se rozhodnout je oloupat, ale zkuste slupku ponechat, nejenže jim dodá dobrou strukturu, ale také zvýší nutriční hodnotu.
Brambory vařte ve velkém hrnci s osolenou vodou, dokud nejsou měkké. Obvykle to trvá asi 15-20 minut. Nepřevařujte je, chceme, aby si brambory zachovaly svou strukturu pro salát.
Mezitím v míse smíchejte veganskou majonézu, bílý vinný ocet a dijonskou hořčici. Tyto tři složky dohromady dodají salátu výraznou pikantnost a krémovitost.
Jakmile jsou brambory osušené a mírně vychladlé, nakrájejte je na kousky. Přidejte je přímo do majonézové směsi.
Do stejné mísy přidejte nadrobno nakrájený celer, zelenou cibuli, čerstvou petrželku, čerstvý kopr, sůl a černý pepř. Vše důkladně promíchejte, aby se každý kousek brambory dobře obalil.
Bramborový salát přikryjte a před podáváním ho dejte alespoň na 30 minut do chladničky. Díky tomu se chutě krásně spojí a salát celkově lépe chutná. Tohoto tipu se držím vždy, když připravuji saláty, které vyžadují marinování.
Před podáváním obvykle posypu uzenou paprikou, která dodá lehce kouřovou chuť kontrastující s pikantním krémovým základem, tuto část můžete vynechat v závislosti na vašich chuťových preferencích.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sIoZAedbt0Gm4q_F9lRy/f865da01e676ac47aef68f04fa2a46.jpeg "Náhled receptu Pečený králík se špenátovou nádivkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DI2bPIuE-5IJOhKPUlBp/80abb37b80339f17952121a4473334.png "Náhled receptu Domácí rakouské makové nudle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JpXf5zEKqu-x4UhKO0rD/3e658a3e90ee343838d3538735a763.jpeg "Náhled receptu Penne s párkem, růžičkovou kapustou, zakysanou smetanou a pórkem")
