:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/IfuomKIJ7z6I3UyzdsnL/60d177aaab156d33e9148aa3ab6daf.jpeg "Jednoduchá krémová domácí zmrzlina")
Zdroj: Pixabay: ponce_photography
Jednoduchá krémová domácí zmrzlina
Hladká struktura, dokonalá krémovitost a božská chuť tohoto receptu na domácí zmrzlinu nikdy nezklamala mou rodinu a přátele.
Ingredience
- 2 šálky Tučné smetany
- 1 šálek plnotučného mléka
- 3⁄4 šálek granulovaného cukru
- 1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu
Nejnovější letáky
Postup
Začněte tím, že ve středně velkém hrnci smícháte mléko a cukr. Opatrným mícháním zajistíte, aby se cukr zcela rozpustil. Tento proces může trvat asi 1-2 minuty na středním ohni. Nezapomeňte na to, aby se mléko nevařilo - naším cílem je pouze zahřát mléko, aby se cukr plynule rozpustil.
Po rozpuštění cukru vmíchejte smetanu a vanilkový extrakt. Je důležité použít kvalitní vanilkový extrakt, protože výrazně zvýší chuťový profil.
Odstavte pánev z ohně a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu. Tento krok je zásadní, protože pokud vložíte horkou směs do mrazničky, snížíte tím teplotu mrazničky, což ovlivní její celkovou funkčnost.
Po vychladnutí směs přikryjte a uložte ji do chladničky alespoň na 2 hodiny. Díky chlazení směsi před zmrazením je zmrzlina navíc hladší a krémovější.
Po zchlazení nalijte směs do zmrzlinovače a podle pokynů výrobce ji rozmixujte. To, že nevlastníte zmrzlinovač, vás neomlouvá! Směs můžete nalít do vzduchotěsné nádoby a zmrazit, přičemž ji každých 30 minut promíchejte, dokud nedosáhne požadované konzistence.
Přeneste zmrzlinu do vzduchotěsné nádoby a zmrazte ji alespoň na 2-4 hodiny nebo dokud není dostatečně pevná, aby se dala nabírat. Věřte mi, že trpělivost v tomto kroku se vám odmění dokonalou konzistencí a koncentrací chuti vaší domácí zmrzliny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
