INZERCE

Zdroj: Pixabay

Hovězí carpaccio

Carpaccio hovězí je populární italské předkrm, který se skládá z tenkých plátků syrového hovězího masa, které se podávají s rukolou, parmezánem a olivovým olejem. Je to jednoduchý, ale elegantní pokrm, který je skvělý jako lehký oběd nebo jako součást speciální večeře.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g hovězí svíčkové Přidáno do
  • 3 Lžíce olivového oleje extra virgin Přidáno do
  • sůl, pepř Přidáno do
  • 100 g rukoly Přidáno do
  • 60 g Parmezánu Přidáno do
  • 1 citron Přidáno do
INZERCE

Postup

30 min.
1. Krok

Hovězí maso omyjte, osušte a nařežte na velmi tenké plátky. Pokud chcete dosáhnout opravdu tenkých plátků, můžete maso před krájením na chvíli dát do mrazáku, aby ztuhlo.

2. Krok

Plátky masa rozprostřete na talíř a pokapte je olivovým olejem. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.

3. Krok

Na maso nasypte rukolu a nastrouhaný parmezán.

4. Krok

Celý pokrm pokapte šťávou z citronu a podávejte okamžitě. Carpaccio z hovězí svíčkové je na světě!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

133 recepty

Brokolice

76 recepty

Rýže

176 recepty

Pečivo

560 recepty

Dýně

51 recepty

Dršťky

118 recepty

Masové pokrmy

1408 recepty

Saláty

273 recepty

Čočka

38 recepty