:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/amsxgN8das0hwA8Ad5sQ/8ea1f3c44bd0daf7782e9e75d44ffd.jpeg "Fazolová polévka s vepřovým masem")
Zdroj: Wiktory from Getty Images
Fazolová polévka s vepřovým masem
Fazolovou polévku s vepřovým masem dělám nejčastěji v chladných zimních měsících. Je tak sytá, že ji můžete podávat jako hlavní jídlo.
Ingredience
- 1 kg Sušené bílé fazole
- 500 g vepřového masa
- 2 ks střední cibule
- 3 stroužky Česnek
- 3 ks Mrkev
- 3 ks Vepřové kosti
- 3 litr vody
- 2 lžíce Sádlo
- sůl a pepř
- Majoránka
- Paprika podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte fazole, které přelijte studenou vodou. Nechte je přes noc namočené. Namočené fazole scedíme a vložíme do velkého hrnce.
Přidejte nakrájené maso a kosti, zalijte vodou a vařte na mírném ohni. Během vaření pravidelně sbírejte pěnu.
Když se přestane tvořit pěna, přidejte nakrájenou mrkev a pokračujte ve vaření. Při této příležitosti můžete polévku dochutit solí a pepřem.
Na sádle osmažte dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Když má správnou barvu, přidejte papriky a směs vložte do hrnce.
Polévku nechte asi hodinu vařit. Když jsou fazole úplně měkké, zaprašte je moukou rozmíchanou ve vodě (ve vodě rozpusťte 2 lžíce mouky), abyste dosáhli vyvážené hustoty polévky.
V této fázi polévku ochutnejte a přidejte majoránku. Pak už jen nechte polévku asi 10 minut povařit a nakonec přidejte sádlo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0HmMoxyTSHeXld6s8rJ8/16f7f86a42321ad28bbaf418b6f346.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika z pečeného masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JpXf5zEKqu-x4UhKO0rD/3e658a3e90ee343838d3538735a763.jpeg "Náhled receptu Penne s párkem, růžičkovou kapustou, zakysanou smetanou a pórkem")
