:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/l2oZ9aGfPg706WAoZU0z/a59682f2e2ca02e7b838c839e0137b.jpeg "Dušený králík na zelenině")
Zdroj: dulezidar from Getty Images Pro
Ingredience
- 1 ks králík
- 5 ks mrkví
- 3 Stonky celeru
- 2 ks cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 Lžíce sádla
- sůl, pepř
- 2 lžíce majoránky
- 200 ml bílého vína
- 2 Lžíce hladké mouky
- 1 Lžíce Hořčice
- 750 ml zeleninového vývaru
- několik větviček tymiánu
- 1 ks bobkový list
Nejnovější letáky
Postup
Králíka omyjeme, osušíme a nakrájíme na porce. Osolíme, opepříme a lehce potřeme hořčicí.
Mrkev, celer a cibuli nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a ponecháme celý.
Na sádle osmahneme králíka ze všech stran dozlatova. Pak ho vyjmeme a dáme stranou.
Do výpeku, který zbyl po králíkovi, přidáme zeleninu. Opět osmažíme, ale jen tak, aby zůstala křupavá.
Přidáme majoránku, tymián a bobkový list. Poté zasypeme moukou a smažíme další minutu.
Zalijeme bílým vínem a necháme povařit, dokud se nevyvaří alkohol.
Poté přidáme vývar a králíka zpět do hrnce. Přikryjeme a necháme dusit zhruba hodinu a půl. Pokud by omáčka příliš zhoustla, můžeme přilít trochu vody.
Králíka podáváme s omáčkou a restovanou zeleninou. Výborně chutná s bramborovým pyré nebo křupavým chlebem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
