:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/l2oZ9aGfPg706WAoZU0z/a59682f2e2ca02e7b838c839e0137b.jpeg "Dušený králík na zelenině")
Zdroj: dulezidar from Getty Images Pro
Ingredience
- 1 ks králík
- 5 ks mrkví
- 3 Stonky celeru
- 2 ks cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 Lžíce sádla
- sůl, pepř
- 2 lžíce majoránky
- 200 ml bílého vína
- 2 Lžíce hladké mouky
- 1 Lžíce Hořčice
- 750 ml zeleninového vývaru
- několik větviček tymiánu
- 1 ks bobkový list
Nejnovější letáky
Postup
Králíka omyjeme, osušíme a nakrájíme na porce. Osolíme, opepříme a lehce potřeme hořčicí.
Mrkev, celer a cibuli nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a ponecháme celý.
Na sádle osmahneme králíka ze všech stran dozlatova. Pak ho vyjmeme a dáme stranou.
Do výpeku, který zbyl po králíkovi, přidáme zeleninu. Opět osmažíme, ale jen tak, aby zůstala křupavá.
Přidáme majoránku, tymián a bobkový list. Poté zasypeme moukou a smažíme další minutu.
Zalijeme bílým vínem a necháme povařit, dokud se nevyvaří alkohol.
Poté přidáme vývar a králíka zpět do hrnce. Přikryjeme a necháme dusit zhruba hodinu a půl. Pokud by omáčka příliš zhoustla, můžeme přilít trochu vody.
Králíka podáváme s omáčkou a restovanou zeleninou. Výborně chutná s bramborovým pyré nebo křupavým chlebem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uH6THD5MNsO5sj98aLgg/af15be6b7f4da90a5158915f52e70a.png "Náhled receptu Tenké těsto na pizzu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/C4tK3_UHO9ooGyKtXLf_/aee77581b7e1e7611e69bb6b20ceb3.jpeg "Náhled receptu Rychlý hrnečkový dort recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
