Domácí vydatná kuřecí a zeleninová polévka

Name: Domácí vydatná kuřecí a zeleninová polévka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pl olivový olej; 1 Střední cibule, nakrájená na kousky; 2 Oloupaná a na kostičky nakrájená mrkev; 2 stonky Celer, nakrájený na kostičky; 3 stroužky česnek, mletý; 1 lb Vařené kuřecí maso, nakrájené na kostičky nebo rozdrobené.; 1 šálek Kukuřice (mražená, konzervovaná nebo čerstvá); 1 šálek Hrášek (mražený nebo čerstvý); 6 šálky Kuřecí vývar; 1 polévková lžíce sušená bazalka; sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petrželka na ozdobu (nepovinné)

Tammers

Tento recept na vydatnou polévku z kuřecího masa a zeleniny je skvělým jídlem, které můžete připravit, když máte zbytky kuřecího masa, které chcete využít.

INZERCE

Ingredience

porce

2 pl olivový olej Přidáno do
1 Střední cibule, nakrájená na kousky Přidáno do
2 Oloupaná a na kostičky nakrájená mrkev Přidáno do
2 stonky Celer, nakrájený na kostičky Přidáno do
3 stroužky česnek, mletý Přidáno do
1 lb Vařené kuřecí maso, nakrájené na kostičky nebo rozdrobené. Přidáno do
1 šálek Kukuřice (mražená, konzervovaná nebo čerstvá) Přidáno do
1 šálek Hrášek (mražený nebo čerstvý) Přidáno do
6 šálky Kuřecí vývar Přidáno do
1 polévková lžíce sušená bazalka Přidáno do
sůl a pepř podle chuti Přidáno do
Čerstvá petrželka na ozdobu (nepovinné) Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 4

INZERCE

Postup

45 min.

1. Krok

Začněte zahříváním olivového oleje ve velkém hrnci na středním plameni. Po zahřátí přidejte do hrnce cibuli, mrkev a celer a smažte je asi 5 minut, dokud nezačnou měknout. Je důležité tento krok neuspěchat, protože tato zelenina tvoří hlavní chuťový základ polévky.

2. Krok

Vmíchejte mletý česnek a smažte ho další minutu, dokud nebude vonět. Dávejte pozor, aby se česnek nepřipálil, mohl by do polévky vnést hořkou chuť.

3. Krok

Do hrnce přidejte předem uvařené kuře, kukuřici a hrášek. Nejraději používám mraženou zeleninu, protože je sklizená v době největší zralosti a rychle zmražená, takže si zachovává většinu živin.

4. Krok

Přilijte kuřecí vývar a dbejte na to, aby byly ingredience dobře zakryté. Přidejte sušenou bazalku, sůl a pepř. Nezapomeňte, že je lepší přidávat menší množství soli na začátku a postupovat podle chuti. Přidat můžete kdykoli, ale ubrat nemůžete.

5. Krok

Směs přiveďte k varu, pak snižte teplotu na minimum a nechte ji vařit asi 20 minut, aby se chutě spojily.

6. Krok

Naberte do misek, podle potřeby posypte čerstvou petrželkou a podávejte teplé. Tuto polévku není lepší podávat s kouskem křupavého chleba na namáčení.

4. listopadu 2023