:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cSu-JLTJdgS6AGuQEQc-/bf7b97f1188abe6fa552082161c138.png "Domácí sýrové makaróny")
Zdroj: vaaseenaa for iStockPhotos
Domácí sýrové makaróny
Toto je můj oblíbený recept z dětství, který často připravuji pro přátele a rodinu. Kombinace smetanové sýrové omáčky a jemných makarónů dodává tomuto pokrmu hloubku a plnou chuť. Po letech zkušeností s přípravou tohoto slaného pokrmu jsem se naučila několik užitečných tipů a triků, díky kterým má zaručený úspěch.
Ingredience
- 250 Gram malé uzlíky
- 2 Lžíce máslo
- 2 Lžíce hladká mouka
- 500 ml mléko
- 200 Gram Sýr čedar
- 50 Gram Parmezán, nastrouhaný
- sůl a pepř podle chuti
- 1⁄2 Čajová lžička Paprikový prášek
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu receptu na sýrové makaróny uvařte makaróny v osolené vodě podle návodu na obalu. Dejte však pozor, aby nebyly příliš měkké, měly by být stále na skus, protože se později budou péct v troubě.
Zatímco se makaróny vaří, můžete začít připravovat sýrovou omáčku. Na pánvi rozpusťte máslo. Nyní přidejte mouku a dobře promíchejte, až vznikne pasta. Této technice se říká jíška a je to skvělý způsob, jak vytvořit hustou omáčku.
Nyní pomalu přidávejte po troškách mléko a neustále míchejte, aby se nevytvořily hrudky. Jakmile je směs hladká, přepněte teplotu na střední a přiveďte omáčku k varu. Během varu by měla zhoustnout.
Nyní můžete přidat sýr. Doporučuji nechat si vždy malé množství sýra na povrch. Vmíchejte čedar a parmazán, dokud se sýr nerozpustí a omáčka není hladká. Podle chuti dochuťte solí, pepřem a paprikou.
Sceďte makaróny a přidejte je do pánve se sýrovou omáčkou. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny makaróny pokryty omáčkou.
Makaróny vložte do zapékací misky a posypte je zbylým sýrem. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C na přibližně 20 minut, dokud sýr nezezlátne a nezačne bublat.
Případně posypte makaróny petrželkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Q5ShK21QPKAL7R3BHL8G/c0301f9f0e80b49a7f7daa9672ba8d.jpeg "Náhled receptu Udělejte si doma Itálii s tímto receptem na boloňské špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
