Zdroj: FB: Lidové a netradiční recepty
Domácí sekaná
Recept na domácí sekanou z mletého masa, která chutná dětem i dospělým.
Ingredience
- 1 kg mletého vepřového masa
- 2 ks vejce
- 1 ks starší houska
- mléko
- 1 ks cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř
- Majoránka
- Petrželka
- trocha strouhanky
- olej
Nejnovější letáky
Postup
Začínám tím, že si do misky nastrouhám starší housku a zaliji ji mlékem.
Mezitím si na pánvi osmažím na drobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidám prolisovaný česnek a vše nechám zchladnout.
Do misky s namočenou houskou přidám mleté maso, vejce, osmaženou cibuli s česnekem, koření podle chuti a vše dobře promíchám.
Sekanou tvaruju do hranolovitého tvaru, obalím ji ve strouhance a následně ji opékám na rozehřátém oleji ze všech stran dozlatova.
Poté přendám sekanou do trouby předehřáté na 180°C a peču přibližně hodinu. Domácí sekaná je hotová, když je krásně zlatavá a šťavnatá.
Je skvělá s bramborovou kaší a jeden z nejlepších pokrmů, které si můžete dopřát na nedělním obědě.