:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tdAMqtEYPIdwaPbxbaDv/a641bd9796f2357f55c5939c715afe.jpeg "Domácí rohlíky z kvásku")
Zdroj: Vladographer from Getty Images
Domácí rohlíky z kvásku
Chutné domácí rohlíky z kvásku jsou perfektní na snídani nebo svačinu. Jsou měkké uvnitř a krásně křupavé zvenku. Tento recept je sice trochu časově náročnější, ale rohlíky z kvásku stojí za to.
Ingredience
Kvásek
- 150 gramy kvásek
- 200 ml voda
- 200 gramy hladká mouka
Těsto
- 300 gramy hladká mouka
- 50 gramy krystalový cukr
- 10 gramy sůl
- 2 ks vejce
- 60 gramy máslo
- 100 ml mléko
- lněné semínko
Nejnovější letáky
Postup
Příprava kvásku: Smíchejte 150g kvásku, 200 ml vody a 200 g hladké mouky v misce a nechte fermentovat 2-3 hodiny.
Příprava těsta: Do mísy s kváskem přidejte 300 g hladké mouky, 50 g cukru, 10 g soli, 2 vejce, 60 g másla a 100 ml mléka. Míchejte, až se těsto začne odtahovat od stěn mísy.
Vyndaňte těsto z mísy, rozdělte jej na 12 rovných dílů a každý díl tvarujte do formy rohlíku.
Ustřihněte na každý rohlík nůžkami trojúhelníkový tvar a pořádně jej potřete žloutkem a posypte .
Pečte rohlíky v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut nebo dokud nejsou zlaté.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i4BbsYfWH7cl6gCEP6r1/92b2ccd7a66b51fd26280f6fb435ef.png "Náhled receptu Lepinja recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cZN2ltyve8tHsiHXvfyt/02ca7d5eec2204ea9940e6e576bf20.jpeg "Náhled receptu Kuřecí roládky se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/b9UerQfWA0t3uTH9rBx5/2fb5a064eeda69d3259ef5e10ad545.jpeg "Náhled receptu Těstoviny s brokolicí a smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QGWCKzGNjRnf8DCmP8wS/a657bb0222af41979974b99f0c3ea7.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka v anglické slanině")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PV1yVcTRYHnr6lY5fWXc/6425f9006437a0dafb493a8816cce3.jpeg "Náhled receptu Šátečky s marmeládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4zdsxPQjF4Lb7sQ4NRId/c967c7cd6d1156fa186e220efdc4b3.jpeg "Náhled receptu Domácí kinder řezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WtOU-k1esKQSeo4J4EIo/c45c39a8b3ba32e9de01b6e794813d.jpeg "Náhled receptu Sýrový fondue bez alkoholu")
