:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xwYYfvzmdHr-KSmHwKjF/2fa715fbd78d83c0830a7e375ac7b9.jpeg "Domácí jablečné kapsy z listového těsta")
Zdroj: Pixabay: RitaE
Domácí jablečné kapsy z listového těsta
Kdo by je nemiloval, křupavé jablečné kapsy s křupavou polevou z listového těsta? Tyto domácí jablečné kapsy jsou naprostou špičkou a patří k mým nejoblíbenějším. Jejich příprava je jednodušší, než si myslíte, a pokaždé jsou skutečnou pochoutkou. Takže si vyhrňte rukávy a pusťte se do toho!
Ingredience
- 1 Balíček listové těsto
- 4 Jablka (např. Boskop nebo Granny Smith)
- 40 g cukr
- 1 čajová lžička skořice
- 1 žloutek
- 1 Tablespoon voda
- Moučkový cukr na poprášení
Nejnovější letáky
Postup
Recept na jablečné kapsy z listového těsta připravíte tak, že jablka nejprve oloupete, zbavíte jádřinců a nakrájíte na malé kostičky. Pokud chcete, můžete si na nich pochutnat, protože kostičky jablek by neměly být příliš velké.
V hrnci smíchejte kostky jablek s cukrem a skořicí a vařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud jablka nezměknou a nerozvaří se. Občas promíchejte, aby se nic nepřipálilo.
Zatímco se jablka dusí, rozválejte listové těsto a nakrájejte ho na přibližně stejné čtverce. Neměli byste příliš dbát na dokonalost: čím rustikálnější, tím lepší. Myslím, že právě to dělá domácí jablečné kapsy tak okouzlující.
Když jsou jablka hotová, rovnoměrně je rozložte na čtverce listového těsta, ale okraje nechte volné. Dbejte také na to, aby náplň nebyla příliš vysoká, jinak kapsy později během pečení prasknou!
Poté kapsy složte k sobě a okraje dobře přitiskněte. K jejich uzavření a zároveň vytvoření pěkného vzoru může být velmi užitečná vidlička.
Žloutek rozšlehejte s vodou a potřete jím jablečné kapsy. Díky tomu získají při pečení krásnou zlatavou barvu.
Nyní pečte jablečné kapsy při 200 stupních (horní/spodní ohřev) asi 20 minut dozlatova.
Hotové jablečné kapsy posypeme moučkovým cukrem a podáváme ještě teplé. Výborné!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2yBBI3y2kW7qvXRPp_-H/a6d145df758257eb203937f91ef7f8.jpeg "Náhled receptu Rodinná pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sC89sCuWOUoPnkYonYGM/b496343f5f60e65605d46ec1efce42.jpeg "Náhled receptu Konfitované husí stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yh2Wvjz3b2VU6zxdB2VN/680004071d44128c761cf71498f916.jpeg "Náhled receptu Nivová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/COxrgQOEXRQX7_gn6dnK/945b05333593e73640c718a8d0a9fd.jpeg "Náhled receptu Krůtí s kukuřicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
