:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/k7gpMYg7LBCtROr8FvBl/774ef15d1f6e164626ecd544bbc383.jpeg "Domáci chleba s cibuli")
Zdroj: bhofack2 from Getty Images
Domáci chleba s cibuli
Tento recept na domácí chleba s cibulí se mi osvědčil během let přípravy různých typů domácího pečiva. Sama jsem experimentovala se složením až jsem dospěla k této finální verzi, která vždy vykouzlí úžasně chutný a voňavý chléb.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 1 bal suchého droždí
- 1 lžička Soli
- 1 lžička cukru
- 300 ml vlažné vody
- 2 kus cibule
- 1 Lžíce olivového oleje
Nejnovější letáky
Postup
Nejdříve si připravte misku, do kterej prosejte mouku. Přidejte suché droždí, sůl a cukr a vše pečlivě promíchejte.
Pomalu začněte přilévat vlažnou vodu a zpracovávejte těsto rukou, dokud se nezačne odlepovat od stěn misky. Těsto vyndejte a na pomoučněném vále ho zpracujte do hladkého tvaru. Těsto dejte zpět do misky, přikryjte utěrkou a nechte asi hodinu kynout na teplém místě.
Cibule nakrájejte na drobno a osmahněte na olivovém oleji dozlatova. Dejte pozor, aby nedosažením tmavě hnědé barvy nehořkla. Pak ji nechte vychladnout.
Po vykynutí těsto vyndejte a ještě jednou ho prohněťte na vále, přidejte vychladlou cibuli a znovu zpracujte, aby byla cibule rovnoměrně rozdělená. Těsto vložte do pekáčku vyloženého pečicím papírem, přikryjte a nechte ještě asi 30 minut kynout.
Mezitím si předehřejte troubu na 220 stupňů. Chléb vložte do trouby a pečte asi 30 minut, dokud povrch nezezlátne. Pro větší jistotu můžete udělat pokus o klepnutí na spodní stranu - pokud je chléb hotov, měl by znít dutě.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
