:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rF9LvVEt5hdD0FzMufoa/057c06da8d7bd5ee7214789782aa47.png "Dal Makhani")
Dal Makhani
Dal makhani recept (nebo také Maa ki Dal) je tradiční indické jídlo z černé čočky a červených fazolí, které se podává s naanem nebo rýží. Toto jídlo je bohaté na bílkoviny a chutná skvěle.
Ingredience
- 1 Pohár celých černých čoček (Urad Dal)
- čtvrt šálku červených ledvinových fazolí (Rajma)
- 3 Lžíce rostlinného oleje
- 1 Lžíce kmínu
- 1 velkou cibuli, nasekanou
- 2 lžíce zázvoru a česneku, nasekaného
- půl šálku rajčatového pyré
- 2 lžíce kari koření
- půl lžičky kurkumy
- půl lžičky chilli prášku
- 2 lžíce soli
- třičtvrtě šálku smetany
- Nasekaný koriandr na ozdobení
Nejnovější letáky
Postup
1. Černé čočky a červené fazolky namočte přes noc. Poté je opláchněte a důkladně je uvařte až do měkkého stavu. Pokud využijete tlakový hrnec, ušetříte čas.
2. Mezitím si připravte koření. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte kmín. Jakmile začne praskat, přidejte nakrájenou cibuli a smažte do zlatova.
3. K cibuli přidejte nasekaný česnek a zázvor a smažte dalších pár minut. Poté přidejte rajčatové pyré a zbytek koření (kari, kurkumu, chilli prášek, sůl) a smažte to dohromady na středním ohni.
4. Po 10 minutách přidejte již předvařenou černou čočku a fazolky. Dobře promíchejte a vařte dalších 15 minut na mírném ohni.
5. Nakonec, přidáme smetanu a necháme to společně povařit dalších 5 minut.
6. Podávejte teplé a posypte nasekaným koriandrem. Dal Makhani chutná skvěle s naanem, chapati nebo rýží.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N3aQAJDKFDPawQGOsgEB/2e99e572e78aa96431919ca0d450ca.jpeg "Náhled receptu Tatarský biftek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
