:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rF9LvVEt5hdD0FzMufoa/057c06da8d7bd5ee7214789782aa47.png "Dal Makhani")
Dal Makhani
Dal makhani recept (nebo také Maa ki Dal) je tradiční indické jídlo z černé čočky a červených fazolí, které se podává s naanem nebo rýží. Toto jídlo je bohaté na bílkoviny a chutná skvěle.
Ingredience
- 1 Pohár celých černých čoček (Urad Dal)
- čtvrt šálku červených ledvinových fazolí (Rajma)
- 3 Lžíce rostlinného oleje
- 1 Lžíce kmínu
- 1 velkou cibuli, nasekanou
- 2 lžíce zázvoru a česneku, nasekaného
- půl šálku rajčatového pyré
- 2 lžíce kari koření
- půl lžičky kurkumy
- půl lžičky chilli prášku
- 2 lžíce soli
- třičtvrtě šálku smetany
- Nasekaný koriandr na ozdobení
Nejnovější letáky
Postup
1. Černé čočky a červené fazolky namočte přes noc. Poté je opláchněte a důkladně je uvařte až do měkkého stavu. Pokud využijete tlakový hrnec, ušetříte čas.
2. Mezitím si připravte koření. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte kmín. Jakmile začne praskat, přidejte nakrájenou cibuli a smažte do zlatova.
3. K cibuli přidejte nasekaný česnek a zázvor a smažte dalších pár minut. Poté přidejte rajčatové pyré a zbytek koření (kari, kurkumu, chilli prášek, sůl) a smažte to dohromady na středním ohni.
4. Po 10 minutách přidejte již předvařenou černou čočku a fazolky. Dobře promíchejte a vařte dalších 15 minut na mírném ohni.
5. Nakonec, přidáme smetanu a necháme to společně povařit dalších 5 minut.
6. Podávejte teplé a posypte nasekaným koriandrem. Dal Makhani chutná skvěle s naanem, chapati nebo rýží.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5e5wHFOcU833NERQLQc5/bcb5fb802d1d4c7468b4b0c2afd552.jpeg "Náhled receptu Banánové vafle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rXUYHNjbyiyVj4kbUdxV/3deb1722058a192ada7e9a547ce17d.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s ořechy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sT7liEqgL6yH85cwxlbg/2fc74260d2864677938a13782e3d7f.png "Náhled receptu Hamburská vepřová kýta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/njRsrV09fCuV9GFI4J2Q/8da67d83eb6c85275ac0de5c6d8915.jpeg "Náhled receptu Jablěcný koláč s mandlemi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/SkngUWkqIKOGnSMs08MM/7a0dede0500d33842bcbdaa4947cd7.jpeg "Náhled receptu Cizrnové kari")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
