Chutná rybízová buchta s drobenkou
Rybízová bublanina s drobenkou je skvělým letním zákuskem, který si zamilujete pro svoji vláčnost a korunovační vrstvu křehkých drobenek.
Ingredience
- 220 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 125 ml mléka
- 125 ml oleje
- 3 vejce
- 1 bal prášku do pečiva
- 1 bal vanilkového cukru
- 150 g rybízu (čerstvého nebo zmrazeného)
- krajíc bílého pečiva na drobenku
- 2 Lžíce másla na drobenku
Nejnovější letáky
Postup
Rozehřejte troubu na 180 stupňů a připravte si bábovku.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
Přidejte jedno po druhém vajíčka a poté mléko a olej. Dobře promíchejte, dokud směs nebude hladká.
Jednotlivé rybízy omyjte, odkapejte a promíchejte je do těsta.
Těsto přelijte do připravené formy a pečte v troubě přibližně 40-45 minut, nebo dokud těsto nebude pečené (zkontrolujte špejlí).
Mezitím si připravte drobenku. Krajíc pečiva nastrouhejte na struhadle, přidejte máslo a vše promíchejte do hrubých drobenek.
Drobenku rozprostřete na plechu vyloženém pečicím papírem a vložte do trouby na posledních 10-12 minut pečení buchty.
Hotovou buchtu nechejte vychladnout, posypete ji drobenkou a posypte moučkovým cukrem.
Servírujte.
Bublanina s rybízem a drobenkou je hotová!