:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Zf8RPqLKNA_udewBGpcI/7bb3f1d792fa2fbcfe51b66b5f999a.jpeg "Čerstvá zeleninová rolka zabalená do okurky")
Zdroj: Freepik
Čerstvá zeleninová rolka zabalená do okurky
Tento recept miluji pro jeho jednoduchost a svěžest, nemluvě o jeho vizuální přitažlivosti.
Ingredience
- 2 velké okurky
- 1⁄2 šálek Měkký sýr (krémový sýr, feta nebo kozí sýr).
- 1⁄2 šálek červená paprika, nakrájená na drobné kostičky
- 1⁄2 šálek Mrkev, jemně nasekaná
- 1⁄2 šálek čerstvý kopr, nasekaný
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve okurky důkladně omyjte a podélně nakrájejte na tenké proužky. Doporučuji použít kráječ, aby byly okurky rovnoměrné, ale stačí i opatrná ruka a ostrý nůž.
Jakmile jsou proužky okurky hotové, je čas připravit náplň. Já jsem použila směs změklého sýra, papriky a mrkve, abych dosáhla krásné křupavosti a chuti, ale můžete ji obměnit jakoukoli náplní, kterou máte raději. V míse smíchejte vybraný sýr, na kostičky nakrájenou papriku, nakrájenou mrkev, čerstvý kopr a podle chuti osolte a opepřete.
Nyní vezměte plátek okurky a položte ho na plocho. Čajovou lžičkou nebo malou špachtlí rozetřete vrstvu sýrové směsi po celé délce plátku okurky. Pozor na přeplnění, jinak se při rolování vysype.
Opatrně srolujte plátek okurky a dbejte na to, aby byl pevně utažený. Klíčová je přitom jemná ruka - nechcete náplň vytlačit ani plátek okurky zlomit.
Postup opakujte, dokud nenaplníte a nesrolujete všechny plátky okurky. Můžete je zajistit párátkem.
Hotové okurkové závitky položte na servírovací talíř. Můžete je podávat ihned nebo je před podáváním vychladit v chladničce. Pokud je děláte předem, doporučuji přidat sůl až těsně před podáváním, protože má tendenci vytahovat z okurky vlhkost.
Užijte si čerstvé a křupavé okurkové závitky!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zw8g9q05pDchiz-kdBYU/17d0b4db17904532babf657af051f0.jpeg "Náhled receptu Limetkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
