:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E0McfoFWSQRdHf8kUwNI/c23e80e60d1b83e5bd272a511b53ca.jpeg "Banh Mi")
Zdroj: nhattienphoto from Getty Images
Banh Mi
Kdo by odolal vietnamské kuchyni, která spojuje exotické chutě s jednoduchostí přípravy? Banh Mi je právě takovým pokrmem. Je to křupavá bageta nacpaná tradičními chutěmi Vietnamu.
Ingredience
- 4 ks mini bagety
- 2 ks mrkve
- 1 ks okurka
- 4 stroužky česneku
- 400 g vepřového masa
- 4 Lžíce sojové omáčky
- 2 Lžíce koriandru
- 1 ks červená cibule
- 1 chilli paprička
- ocet
- cukr
- sůl
Nejnovější letáky
Postup
Začneme marinováním masa. Vepřové maso nakrájejme na tenké plátky a marinujme v mixu sojové omáčky a dvou prolisovaných stroužků česneku. Nechte minimálně 30 minut odležet, ideálně však přes noc.
V melle mezimíčase připravíme rýžový ocet. K tomu v malém hrnci promícháme půl šálku octa s 0,25 šálku vody a přidáme 2 lžíce cukru. Případně můžete využít i obchodní varianty.
Mrkev a okurku nakrájíme na tenké nudličky a vložíme je do mise, ve které je již připravený rýžový ocet. Pořádně promícháme a necháme alespoň 15 minut odležet.
Bagetu rozpůlíme a potřeme ji majonézou. Poté na ni poklademe vepřové maso, které jsme v mezičase opečené na pánvi. Nebojte se ho připravovat na vyšší teplotě, aby zůstalo šťavnaté.
Na maso dáme kyselou zeleninu, kousky čerstvé červené cibule a pokrájený koriandr. Pro větší ostrahu přidáme nakrájenou chilli papričku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
