:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E0McfoFWSQRdHf8kUwNI/c23e80e60d1b83e5bd272a511b53ca.jpeg "Banh Mi")
Zdroj: nhattienphoto from Getty Images
Banh Mi
Kdo by odolal vietnamské kuchyni, která spojuje exotické chutě s jednoduchostí přípravy? Banh Mi je právě takovým pokrmem. Je to křupavá bageta nacpaná tradičními chutěmi Vietnamu.
Ingredience
- 4 ks mini bagety
- 2 ks mrkve
- 1 ks okurka
- 4 stroužky česneku
- 400 g vepřového masa
- 4 Lžíce sojové omáčky
- 2 Lžíce koriandru
- 1 ks červená cibule
- 1 chilli paprička
- ocet
- cukr
- sůl
Nejnovější letáky
Postup
Začneme marinováním masa. Vepřové maso nakrájejme na tenké plátky a marinujme v mixu sojové omáčky a dvou prolisovaných stroužků česneku. Nechte minimálně 30 minut odležet, ideálně však přes noc.
V melle mezimíčase připravíme rýžový ocet. K tomu v malém hrnci promícháme půl šálku octa s 0,25 šálku vody a přidáme 2 lžíce cukru. Případně můžete využít i obchodní varianty.
Mrkev a okurku nakrájíme na tenké nudličky a vložíme je do mise, ve které je již připravený rýžový ocet. Pořádně promícháme a necháme alespoň 15 minut odležet.
Bagetu rozpůlíme a potřeme ji majonézou. Poté na ni poklademe vepřové maso, které jsme v mezičase opečené na pánvi. Nebojte se ho připravovat na vyšší teplotě, aby zůstalo šťavnaté.
Na maso dáme kyselou zeleninu, kousky čerstvé červené cibule a pokrájený koriandr. Pro větší ostrahu přidáme nakrájenou chilli papričku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/v0MbZm9SIxjyMrar4Puf/27f1845f347e5b97eaa03ad400d907.jpg "Náhled receptu Jahodová zmrzlina ze Salka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8U6QgptU2rrrfLRALCXJ/be0ec8da4240c8baa0dcdfba47d3d3.jpeg "Náhled receptu Rybí burger")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QWcea1eOmWkFW7u7AGkX/49912a2b888ef71c990335eeb0644b.jpeg "Náhled receptu Křupavý chleba z tvarohu s vločkami a semínky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iMM9m-WydYm8d5IvHCUc/754936b38668ebcf27e0b62ec04233.png "Náhled receptu Nejlepší kuřecí omáčka s rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
